嘉兴水果以槜李、平湖西瓜、凤桥水蜜桃等特色品种闻名,其中槜李作为千年贡品被誉为“果中珍品”,平湖西瓜则有“江南第一瓜”美誉,而嘉兴水果市场更是华东地区最大的果品集散中心。
- 槜李:嘉兴独有的古法水果,皮色红润如琥珀,需掐破吮吸浆液,色香味俱佳,种植历史超2500年,曾是春秋时期吴宫贡品。
- 平湖西瓜:栽种历史七八百年,以糖度高、皮薄多汁著称,夏季消暑必备,尤其井水冰镇后口感更佳。
- 凤桥水蜜桃:嘉兴最大产区的代表,果肉细软多汁,冷藏后冰爽清甜,适合夏日食用。
- 姚庄黄桃与魏塘甜瓜:黄桃金黄松脆、甜香浓郁;甜瓜肉质脆嫩、糖分高,均为嘉兴特色果品。
- 嘉兴水果市场:全国排名前三的果品交易中心,辐射长三角多省,国产与进口水果交易量庞大,是华东果品流通枢纽。
嘉兴水果兼具历史底蕴与地域特色,从贡品级槜李到大众喜爱的西瓜、黄桃,既满足味蕾又承载文化,而庞大的交易市场更推动了区域水果产业的繁荣。