4月份南方应季水果以‌芒果、菠萝、枇杷、桑葚、杨梅、李子‌为主，这些水果不仅口感新鲜，还富含维生素、矿物质和抗氧化成分，是春季补充营养的优质选择。‌关键亮点‌包括：‌芒果的香甜多汁、菠萝的高纤维促消化、枇杷的润肺功效、桑葚的花青素抗氧化能力、杨梅的酸甜开胃特性以及李子的低热量优势‌。

‌芒果‌是4月南方水果中的“甜味担当”，以海南贵妃芒、广西台农芒等品种为主，果肉细腻且富含维生素A和C，有助于增强免疫力。挑选时选择表皮金黄带红晕、手感软硬适中的果实，避免过熟或未熟影响口感。‌菠萝‌则进入全年最佳赏味期，削皮后需用盐水浸泡减少涩感，其含有的菠萝蛋白酶可促进蛋白质分解，适合搭配肉类食用。‌枇杷‌在江浙及福建地区广泛成熟，果肉柔软多汁，中医认为其有润肺止咳功效，可直接食用或炖煮成枇杷膏。

‌桑葚‌进入盛产期，深紫色果实富含花青素和铁元素，可延缓衰老、改善贫血，但易染色且不易保存，建议现买现吃或制成果酱。‌杨梅‌在云南、广西等地4月中下旬陆续上市，酸甜多汁且含有机酸，可刺激食欲，但果肉易藏虫卵，清洗时需用淡盐水浸泡10分钟。‌李子‌以早熟品种如三月李为主，口感脆爽酸涩，适合蘸辣椒盐或腌制，其低热量特性适合控制体重人群。

4月南方应季水果种类丰富，兼顾营养与风味，建议优先选择表皮完整、香气浓郁的新鲜果实，冷藏保存不宜超过3天。部分水果如芒果、菠萝可能引发过敏，食用前需确认体质适应性。