术后1-7天最佳食谱应注重营养均衡、易消化和促进愈合，帮助患者快速恢复体力并减少术后并发症的风险。以下是术后一周内推荐的饮食方案：

1. 1.术后第1-2天：流质饮食为主重点：术后初期，消化系统较为虚弱，建议以流质食物为主，如米汤、菜汤、过滤后的果汁和清炖鸡汤。这些食物不仅易于消化，还能提供必要的水分和电解质。营养补充：可以适量加入一些电解质饮料，以防止脱水。避免含糖量高的饮料，以免引起血糖波动。注意事项：少量多餐，避免一次性进食过多，减轻胃肠负担。
2. 2.术后第3-4天：半流质饮食过渡重点：随着身体逐渐恢复，可以逐渐过渡到半流质食物，如米粥、蛋花汤、豆腐脑和酸奶。这些食物既能提供更多营养，又不会对消化系统造成过大压力。营养补充：可以加入一些富含蛋白质的食物，如鸡蛋羹、鱼肉泥等，帮助身体修复组织。注意事项：继续遵循少量多餐的原则，观察身体的消化情况，循序渐进地增加食物的种类和数量。
3. 3.术后第5-7天：软食阶段重点：此时可以开始进食软食，如软饭、煮烂的蔬菜、炖肉和鱼肉。这些食物富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于伤口愈合和体力恢复。营养补充：增加富含纤维的食物，如煮熟的胡萝卜、南瓜和苹果泥，帮助预防便秘。可以适量补充一些富含维生素C的食物，如橙汁和草莓，促进胶原蛋白的合成。注意事项：避免辛辣、油腻和生冷食物，以免刺激胃肠道。保持饮食清淡，避免过度调味。
4. 4.术后恢复期的饮食建议均衡营养：确保饮食中包含足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。可以适量补充一些复合维生素片，以弥补饮食中的不足。水分摄入：保持充足的水分摄入，每天至少饮用8杯水，有助于新陈代谢和废物排出。个性化调整：根据个人的恢复情况和医生的建议，适时调整饮食计划。例如，糖尿病患者需要注意控制糖分摄入，高血压患者应限制盐分摄入。

总结来说，术后1-7天的饮食应以易消化、营养丰富为原则，逐步从流质到软食过渡，确保身体获得足够的营养支持，促进术后恢复。个性化调整和医生的建议是制定饮食计划的重要参考，帮助患者安全、有效地度过术后恢复期。