印度特产，口感细腻，甜度高

阿方索芒果与其他芒果品种的区别主要体现在以下几个方面：

一、原产地与品种特性

1. 原产地

阿方索芒果原产于印度西海岸马哈拉施特拉邦，是该地区特有的优质品种。

2. 品种地位

被印度人称为“芒果之王”，世界公认的顶级芒果品种，与马尼拉芒果并称“热带水果双骄”。

二、外观特征

1. 颜色与大小

果实呈金黄色或深黄色，比普通芒果颜色更深；个头较小，形状圆润。

2. 表皮与香气

皮薄且光滑，果香浓郁，清香明显，口感细腻滑爽，纤维较少。

三、口感与风味

1. 质地

果肉紧实多汁，质地偏脆，类似油桃的细腻感。

2. 甜度与酸度

甜度高，酸味较少，风味独特，带有柑橘酸甜与蜂蜜香。

四、营养价值

富含维生素C、维生素A及矿物质，具有生津止渴、增强免疫力等功效。

五、市场定位与用途

1. 价格与稀有性

作为印度最昂贵的芒果品种之一，主要作为节日庆典或高端食材使用，日常食用较少。

2. 加工产品

常被制成芒果泥、原浆等加工品，如3.1kg/罐或215kg/桶的包装产品，广泛出口。

其他品种对比

• 中国芒果 ：品种丰富但普遍甜度较低，纤维较粗，口感较软。例如青芒、金煌芒等常见品种，未达到阿方索的细腻度。

• 马达加斯加芒果 ：甜度高但质地较软，风味偏向热带果香，与阿方索的细腻口感有明显差异。

阿方索芒果凭借其独特的品种特性、卓越的口感和稀缺性，在全球芒果市场中占据重要地位。