赤小豆面粉是一种营养丰富的食品，适合各种人群食用。以下是一些推荐的吃法：
- 赤小豆面包 ：
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食材 ：赤小豆、清水、高筋面粉、酵母、白糖、鸡蛋、牛奶、黄油、红枣、葡萄干、面粉、黑白芝麻、蛋黄液。
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步骤 ：
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将赤小豆清洗干净，浸泡4小时。
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高筋面粉中加入酵母、白糖、鸡蛋、牛奶和黄油，揉成面团，醒发至两倍大。
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煮熟赤小豆，加入红枣和葡萄干，制成馅料。
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将面团分成小份，擀成圆片，包入馅料，表面刷上蛋黄液，撒上芝麻。
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放入烤箱，烤至金黄即可。
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赤小豆煎饼 ：
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食材 ：赤小豆、面粉（中筋）、盐、酵母、赤小豆汤。
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步骤 ：
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赤小豆提前泡发，煮熟后沥干水分，加入面粉、盐和酵母拌匀。
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倒入赤小豆汤，调至稀松状，静置15-20分钟。
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平底锅加热，倒入面糊，推平整，煎至微上色后翻面，两面煎至上色。
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出锅后稍放凉，切成所需形状。
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赤小豆馒头 ：
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食材 ：面粉、酵母粉、赤小豆、白砂糖。
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步骤 ：
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赤小豆煮熟，加入白砂糖拌匀。
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面粉中加入酵母粉，用赤小豆汤和面，揉成面团，发酵至两倍大。
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面团分割成小份，整形后蒸15分钟。
这些食谱不仅美味，而且利用了赤小豆的营养价值，适合不同口味和需求。你可以根据自己的喜好选择适合的食谱进行尝试。
