春天是养生的好时节,适合煲一些补肝肾、润肺燥、补钙强的汤品。以下是几道推荐汤品及制作方法:
一、补肾养血类
五黑汤
-
材料 :黑豆20克、黑芝麻10克、黑枸杞5克、黑桑葚5克、黑米适量
-
功效 :滋阴补肾、养血润燥,改善肾虚引起的腰膝酸软、失眠多梦、头发干涩等症
-
禁忌 :感冒发烧、脾胃虚寒、痰湿重者慎用
茶树菇干贝炖筒骨
-
材料 :茶树菇10分钟泡发、筒骨焯水、莲子、银耳、干贝
-
功效 :增强免疫力,汤品清香浓郁,适合全家共享
二、养肝明目类
韭菜猪肝汤
-
材料 :猪肝切片焯水、韭菜切段、姜丝、胡椒粉、盐、醋、糖
-
功效 :补血补肾、养肝明目,缓解血虚引起的面色苍白、眼睛干涩、腰膝酸痛
罗汉果马蹄雪梨汤
-
材料 :罗汉果1个、马蹄200克、雪梨1个
-
功效 :清肝火、润肺滋阴,改善干咳痰黏、咽喉不适
三、润肺清热类
苹果无花果瘦肉汤
-
材料 :苹果1颗、雪梨1个、无花果10颗、猪瘦肉300克、姜片、盐
-
功效 :生津止渴、润肺化痰,适合春季燥热、咽喉肿痛
海带黄豆猪骨汤
-
材料 :黄豆80g、海带6-8节、猪骨、水800ml
-
功效 :补钙健骨、促进新陈代谢,增强免疫力
四、补钙强骨类
花生莲藕猪骨汤
-
材料 :莲藕、花生(红/白)、猪骨(排骨/龙骨)、姜片、葱花
-
功效 :补钙润肺、增强抵抗力,适合儿童、青少年及孕妇
山药玉米排骨汤
-
材料 :山药、玉米、排骨、莲子、红枣、百合
-
功效 :补气养脾、美容养颜,适合春季多变的天气
五、清淡易做类
三鲜菌菇汤
-
材料 :豆腐、菌菇、虾仁、香菇、鸡蛋
-
做法 :虾仁炒香后与菌菇、豆腐同煮,鲜嫩滑口
西红柿菌菇豆腐汤
-
材料 :西红柿、木耳、豆腐、青菜、葱姜、香醋
-
做法 :西红柿炒出汁后与菌菇、豆腐炖煮,汤鲜味美
六、养生小贴士
-
食材处理 :肉类焯水去腥,菌菇提前泡发,豆腐切块后小火慢煎更入味
-
季节适配 :春季宜选清淡滋润的汤品,如雪梨、罗汉果;冬季可适当加入滋补食材如红枣、枸杞
-
禁忌注意 :脾胃虚寒者慎用寒性食材(如梨、茶),孕妇需控制汤品用量
以上汤品均结合了春季养生需求与营养搭配,可根据体质选择适合的款式。