春天喝汤既能养肝祛湿，又能补充营养，是顺应时令的养生选择。‌100道春季汤类食谱涵盖家常、养生、时令三大类‌，兼顾南北风味，满足不同人群需求。以下从实用角度推荐代表性汤品，助您轻松搭配春季餐桌。

‌家常汤品推荐‌

1. ‌菠菜猪肝汤‌：补铁明目，适合春季护肝。
2. ‌番茄豆腐蛋花汤‌：酸甜开胃，富含维生素。
3. ‌萝卜玉米排骨汤‌：清甜润燥，提升免疫力。
4. ‌莲藕花生鸡汤‌：健脾养胃，缓解春困。
5. ‌冬瓜薏米老鸭汤‌：祛湿消肿，适合潮湿气候。

‌养生汤饮搭配‌

1. ‌枸杞叶猪肝汤‌：疏肝理气，缓解眼睛疲劳。
2. ‌茯苓山药鸡汤‌：健脾祛湿，改善消化不良。
3. ‌百合银耳雪梨汤‌：润肺止咳，预防春季过敏。
4. ‌当归黄芪乌鸡汤‌：补气养血，调节体质虚弱。
5. ‌土茯苓赤小豆鲫鱼汤‌：清热解毒，缓解皮肤湿疹。

‌时令食材汤谱‌

1. ‌春笋火腿汤‌：鲜嫩爽口，补充膳食纤维。
2. ‌荠菜豆腐羹‌：清热利水，适合春季降火。
3. ‌香椿芽蛋花汤‌：提升食欲，富含维生素E。
4. ‌马齿苋瘦肉汤‌：抗菌消炎，预防肠胃不适。
5. ‌蒲公英根骨头汤‌：排毒护肝，增强代谢能力。

‌地域风味汤类‌

1. ‌广东西洋菜陈肾汤‌：润肺化痰，广式经典老火汤。
2. ‌江南腌笃鲜‌：咸鲜交融，春笋与咸肉完美搭配。
3. ‌福建四物番鸭汤‌：药膳滋补，调理气血不足。
4. ‌四川酸萝卜老鸭汤‌：酸辣解腻，激发味蕾活力。
5. ‌北方白菜豆腐粉丝汤‌：清淡暖胃，快手家常首选。

春季煲汤可优先选择当季新鲜食材，体质偏热者减少温补药材用量，湿气重人群可增加薏米、赤小豆等利水食材。灵活调整烹饪方式，既能保留营养，又能适应春季多变的气候特点。