春天煲汤食谱100例，为您带来美味与健康！

春天是万物复苏的季节，也是享受美食的好时机。在春天，煲一锅美味又营养的汤，不仅能满足味蕾的需求，还能为身体提供丰富的营养。以下是100例适合春天的煲汤食谱，让您在享受美食的也能感受到春天的气息。

1. 春笋排骨汤

亮点：鲜嫩的春笋搭配香醇的排骨，口感鲜美，营养丰富。

• 材料：春笋、排骨、姜片、盐。
• 做法：将排骨焯水后，与春笋、姜片一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖1小时，最后加盐调味即可。

2. 菠菜豆腐汤

亮点：菠菜富含铁元素和维生素，豆腐富含蛋白质，两者搭配，营养更全面。

• 材料：菠菜、豆腐、姜片、盐。
• 做法：将豆腐切块，菠菜切段，与姜片一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖15分钟，最后加盐调味即可。

3. 香菇鸡丝汤

亮点：香菇的鲜美与鸡丝的嫩滑相结合，口感丰富，味道鲜美。

• 材料：香菇、鸡胸肉、姜片、盐。
• 做法：将鸡胸肉切丝，香菇切片，与姜片一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖20分钟，最后加盐调味即可。

4. 莲藕排骨汤

亮点：莲藕的清甜与排骨的香醇相得益彰，汤汁浓郁，回味无穷。

• 材料：莲藕、排骨、姜片、盐。
• 做法：将排骨焯水后，与莲藕、姜片一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖1小时，最后加盐调味即可。

5. 山药炖鸡汤

亮点：山药的绵密与鸡肉的鲜嫩相结合，口感丰富，营养丰富。

• 材料：山药、鸡腿肉、姜片、盐。
• 做法：将鸡腿肉切块，山药切段，与姜片一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖1小时，最后加盐调味即可。

6. 海带豆腐汤

亮点：海带富含碘元素，豆腐富含蛋白质，两者搭配，健康又美味。

• 材料：海带、豆腐、姜片、盐。
• 做法：将海带泡发切丝，豆腐切块，与姜片一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖20分钟，最后加盐调味即可。

7. 萝卜牛腩汤

亮点：萝卜的清爽与牛腩的醇厚相结合，汤汁鲜美，营养丰富。

• 材料：萝卜、牛腩、姜片、盐。
• 做法：将牛腩切块焯水，萝卜切块，与姜片一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖2小时，最后加盐调味即可。

8. 番茄蛋花汤

亮点：番茄的酸甜与蛋花的嫩滑相结合，口感鲜美，开胃又营养。

• 材料：番茄、鸡蛋、姜片、盐。
• 做法：将番茄切块，鸡蛋打散，与姜片一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖10分钟，最后倒入蛋花，加盐调味即可。

9. 玉米排骨汤

亮点：玉米的甜香与排骨的香醇相得益彰，汤汁清爽，营养丰富。

• 材料：玉米、排骨、姜片、盐。
• 做法：将排骨焯水后，与玉米、姜片一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖1小时，最后加盐调味即可。

10. 银耳莲子汤

亮点：银耳的滑嫩与莲子的清甜相结合，口感丰富，美容又养颜。

• 材料：银耳、莲子、冰糖。
• 做法：将银耳泡发撕成小朵，莲子洗净，一起放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖1小时，最后加入冰糖调味即可。

以上就是适合春天的煲汤食谱100例中的其中10例。希望这些食谱能为您带来美味与健康，让您在春天里享受美食的乐趣！