西藏的瓜果蔬菜价格相对较高，主要原因包括地理环境、运输成本、物资匮乏及市场供需等因素。以下是具体分析：

一、价格较高的核心原因

1. 地理与运输成本高

   西藏地处高原，平均海拔4000米以上，气候条件恶劣，农业种植受限。大部分蔬菜水果需从内地（如四川、云南）空运或长途汽运至拉萨等地，运输费用占成本比例较高。

2. 物资匮乏与供应不足

   当地蔬菜种类较少，青稞、土豆等为主，水果更是稀缺，需依赖外部供应。例如，拉萨市场常见的水果价格是内地的2-3倍。

3. 储存与损耗问题

   高原地区冷链物流不完善，水果易腐烂，进一步推高了零售价。例如，青枣、香蕉等水果在运输和储存过程中损耗较大。

二、具体价格对比

• 蔬菜 ：部分基础蔬菜（如土豆）价格较低（约3.65元/斤），但多数蔬菜（如青椒、黄瓜）批发价已翻倍。

• 水果 ：常见水果（如圣女果、香蕉）零售价达4.5元/斤以上，高档水果（如青枣、橙子）价格更高。

三、特殊性与历史背景

• 历史因素 ：过去物资匮乏时期，水果曾极度稀缺，价格被人为抬高。

• 消费结构 ：部分高端水果（如醉梨、西瓜）因地理优势形成特产，价格波动受产量影响较大。

四、居民消费能力与补贴政策

• 尽管物价较高，但西藏居民享有国家补贴（如住房、医疗、教育免费），部分家庭拥有牛羊等资产，日常消费能力较强。

西藏瓜果蔬菜价格较高的现象是自然条件与经济结构共同作用的结果，游客和当地居民均需适应这一特点。