云南十八怪食品以原料独特、工艺新奇闻名，乳扇生炸两相宜、酸角制糕酸甜怪、鲜花入饼四季香最具代表性。这些美食融合了当地民族饮食智慧，成为云南风味的标志性符号。
乳扇是大理白族传统乳制品，由鲜牛奶加热凝固后拉伸成扇状，可生吃、油炸或烤制，奶香浓郁口感酥脆，搭配白糖或玫瑰酱别具风味。
酸角糕以野生酸角果肉为原料，经熬煮冷凝成型，酸甜比例恰到好处，富含维生素C与膳食纤维，是天然解暑零嘴。
鲜花饼突破传统糕点范畴，将可食用玫瑰、茉莉等鲜花腌制成馅，外皮酥脆内馅清香，每年鲜花季现采现做的“鲜花流水席”更成为特色体验。
其他特色还包括：
这些食品看似“怪”，实则承载着云南多民族因地制宜的生存智慧。从高山牧场到热带雨林，每一味都是自然馈赠与人文创意的结晶，建议初访云南者优先体验乳扇、鲜花饼、酸角糕三大经典，感受“舌尖上的地质博物馆”独特魅力。
云南的嵩明县是生菜种植的优质产地之一 ，具有多方面的优势： 自然环境优越 ：地处云贵高原，海拔与气候条件适宜生菜生长，昼夜温差大、光照充足，有助于生菜积累糖分和营养物质，使其口感更甜、品质更优。 种植技术先进 ：当地菜农采用绿色蔬菜的全套种植技术，如合理轮作、施有机肥等，提高了土壤肥力和土地可持续利用性，减少了病虫害和杂草，保证了生菜的品质和产量。 质量检测严格 ：对浇菜用的山泉水定期送检
云南花卉出口数据的查询方法如下： 海关总署门户网站 ：您可以通过海关总署的官方网站在线查询云南省的花卉出口数据。该网站按照进出口商品、进口原产国（地区）、出口目的国（地区）、海关统计贸易方式以及进出口收发货人注册地（省、自治区、直辖市）等统计项目分类汇总了进出口货物贸易数据。 云南省农业农村厅 ：云南省农业农村厅也会发布相关的花卉产业数据，包括出口数据。您可以在其官方网站或相关报告中找到这些信息
5.7亿元人民币 2023年，云南省花卉出口金额达 5.7亿元人民币 ，连续五年保持全国首位。具体情况如下： 总体表现 云南花卉出口额为5.7亿元，较上年增长29.46%，占全国鲜切花出口总额的34.23%。 主要出口市场 泰国是云南花卉的第一大出口目的地，2023年1-11月出口额达1885万美元（约6.8亿泰铢），同比增长29.46%。云南还出口至老挝、越南等东南亚国家。 贸易方式与口岸
云南花卉出口规模持续领跑全国，2024年鲜切花出口值达7.6亿元，同比增长34.2%，连续六年稳居全国第一 。核心亮点包括：年宵花出口激增50%以上 、荷兰市场进口量增长200% 、冷链物流与海关绿色通道保障高效通关 ，以及自主育种突破国际品种垄断 。 出口规模与增长动力 2024年云南省鲜切花出口值突破7.6亿元，占全国主导地位
2022年云南花卉出口金额达到5.2亿元 ，创历史新高，较上年增长8.3% ，鲜切花 占比超70% ，东南亚 和欧洲 为主要出口市场。这一成绩凸显云南作为中国花卉产业核心区 的全球竞争力。 产业升级带动出口增长 云南花卉产业通过品种改良 、设施农业技术升级 及冷链物流体系 建设，提升产品附加值。例如，自主研发的“虹之华”菊花品种打破国外垄断
根据昆明海关的统计数据显示，云南省鲜切花出口额在2024年和2025年前2个月的情况如下： 一、2024年全年数据 出口额 ：7.6亿元人民币，同比增长34.2%； 市场表现 ：连续六年保持全国首位，主要出口至泰国、日本、新加坡等国家和地区； 季节性增长 ：春节期间出口量增长50%以上。 二、2025年前2个月数据 出口额 ：1.9亿元人民币，同比增长52.3%，创历史同期新高；
