云南省卫生健康委员会（原云南省卫生和计划生育委员会）是云南省人民政府组成部门，属于 正部级 机构。以下是具体说明：
行政级别
根据云南省政府官网信息，该机构为正厅级单位，加挂云南省中医药管理局、云南省防治艾滋病局牌子，成立于2018年10月25日。
主要职责
负责卫生应急工作，组织突发公共卫生事件预防与医疗救援；
拟订国民健康政策，推进医药卫生体制改革；
制定疾病预防控制规划、国家免疫规划及公共卫生干预措施；
监督医疗机构及医疗服务行业管理；
负责计划生育管理与服务。
机构演变
该机构前身为2013年成立的云南省卫生和计划生育委员会，后根据2018年机构改革调整为卫生健康委员会，职能范围有所扩展。
云南省卫健委的行政级别为正部级，是云南省政府核心职能部门之一。
云南小瓜裂开后发苦，可能是由以下原因导致的，需结合实际情况采取相应措施： 一、裂瓜导致苦味产生的原因 生理干旱 ：土壤湿度不足或空气湿度大时，植株为补充水分会转移苦味素至果实，导致苦味。 环境胁迫 ：高温持续时间长、通风不良或昼夜温差大，会削弱植株同化能力，使苦味素积累。 管理不当 ：施肥过量（尤其是氮肥）、灌水不当或激素使用错误，可能引发裂瓜和苦味。 二、应对措施 裂瓜未熟
云南小瓜炒熟后发苦的原因主要有以下两点，需结合实际情况排查： 一、火候不足 炒制时间过短会导致瓜类蔬菜中的苦味物质（如绿原酸、皂苷等）未被充分分解或转化，从而产生苦味。建议将小瓜先焯水去除部分苦味成分，再进行炒制。焯水时间建议在1-2分钟，捞出后过凉备用，可减少苦味并保留脆嫩口感。 二、未充分预处理 未焯水 ：直接炒制未焯水的小瓜，苦味成分保留率较高。焯水能有效破坏部分苦味物质
关于南瓜在家里过年的习俗问题，综合多来源信息分析如下： 一、传统习俗中的禁忌 谐音寓意 南瓜与“难过”谐音，被认为会带来负面情绪，影响家庭团聚的喜庆氛围。 文化象征冲突 南瓜在传统文化中多与丧葬、哀思相关联，而春节强调团圆、吉祥，两者意象冲突。 部分地区明确禁忌 部分地区有明确禁忌，认为南瓜会“招鬼”或“霉运”，尤其新房中不宜放置。 二、实际处理建议 年前处理 若年前已购买南瓜
过了冬至再吃南瓜并没有毒 ，这是一个常见的误解。实际上，南瓜是一种营养丰富的食物，全年都可以安全食用。关键亮点 包括：南瓜富含维生素、矿物质和膳食纤维，对健康有多种益处；冬至后食用南瓜不会导致中毒；适量食用南瓜有助于增强免疫力和促进消化。 南瓜是一种非常健康的食材，含有丰富的维生素A、C和E ，这些维生素对增强免疫系统、保护视力和促进皮肤健康都有重要作用。南瓜中还含有钾、镁和铁 等矿物质
家里不能放老南瓜的原因主要有以下几点： 1. 易变质产生有害物质 老南瓜存放时间过长，特别是在潮湿或阳光直射的环境中，容易滋生霉菌和变质。变质的老南瓜可能产生生物碱类物质（如葫芦素）和有机酸（如葡萄糖酸、果糖酸），这些物质在高浓度下可能对人体有害，甚至引发胃肠道不适、肝肾损伤等问题。 2. 储存环境不当导致污染 南瓜在储存过程中，如果受到霉菌污染，其表面可能出现霉斑、软烂或异味
南瓜过了冬至仍然可以食用，但需要注意保存条件和食用方式。以下是具体说明： 一、可食性分析 未变质情况下可安全食用 南瓜的保存期较长，只要未发霉、腐烂或生虫，存放数月后仍可安全食用。南瓜富含膳食纤维和维生素，具有补中益气、促进消化等功效，适合冬季食用。 营养变化需注意 长期储存可能导致部分营养成分流失，如维生素C和水分含量下降，但核心营养素（如膳食纤维、胡萝卜素）仍可提供一定营养价值。 二
关于冬至时处理南瓜的习俗，不同地区存在多种说法，主要与民俗谐音和食用安全相关： 一、民俗谐音说 “南瓜”与“难过”谐音 在部分地区的传统习俗中，"南瓜"与"难过"发音相近，人们认为将南瓜扔掉可以驱赶"难过"，寓意新的一年生活顺遂、无灾无难。 谐音演变 早期生活条件艰苦，"南"与"难"的谐音被赋予特殊寓意。随着生活水平提高，这种谐音习俗逐渐淡化，更多人选择根据实际需求食用或储存南瓜。 二
冬至以后吃南瓜并不会对身体造成直接的伤害。 南瓜作为一种营养丰富的食材，无论在什么季节食用，都对人体有许多益处。冬至后天气寒冷，人体的代谢和饮食需求也会发生变化，在食用南瓜时需要注意以下几点： 南瓜性温，多食易上火 ：南瓜性温，食用过多可能导致身体上火，出现口干、口渴、便秘等症状。冬至以后食用南瓜应适量，不宜过多。 南瓜含糖量较高 ：南瓜富含淀粉和糖分，对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群来说
冬至吃南瓜的习俗蕴含着多重文化内涵和实用价值，具体意义可归纳为以下几点： 一、文化象征与寓意 驱寒祛病 南瓜性温，被认为有驱寒作用，适合冬季食用，可帮助人们抵御严寒。 谐音吉祥 在盐城等地区，南瓜与“福”谐音，寓意“福气满堂”。 祈求平安 部分地区有“大冬大似年”的说法，吃南瓜被视作驱灾避祸、保佑平安的象征。 二、营养与健康价值 补充营养 南瓜富含维生素C、膳食纤维和矿物质，能促进新陈代谢
南瓜在冬至是否不宜放家里？民俗中因“南瓜”谐音“难过”被认为不吉利，但实际并无科学依据，更多与南瓜易腐或储存习惯相关。 民俗说法：谐音忌讳 部分地区认为“南瓜”与“难过”发音相似，冬至存放南瓜象征来年生活困苦，因此会丢弃或避免摆放。这类习俗源于对语言谐音的象征性避讳，属于传统文化中的心理慰藉。 科学角度：储存与食用安全 冬至后气温低湿，南瓜易腐烂或口感变差，久存可能滋生细菌
关于冬至必须吃南瓜的说法，结合传统习俗与现代营养学角度的分析如下： 一、传统习俗与阴阳平衡 冬至的阴阳理论 冬至是农历中阴阳转化的节点，此时太阳直射南回归线，标志着白昼最长、黑夜最短，进入阳盛阶段。传统观念认为此时应食用“至阳”食物以顺应自然规律，而南瓜性温、味甘，被认为能补充冬季阳气不足的问题。 地域性饮食文化 在一些地区，如江苏盐城，冬至吃南瓜饼是消灾避祸的习俗，象征健康与好运。 二
关于“南瓜不能放在家里过冬至”的说法，综合搜索结果分析如下： 一、主要说法与民俗背景 谐音寓意说 南瓜与“难过”发音相近，部分地区的老人认为将南瓜留在家中会象征“生活难过”，因此选择丢弃或移除，以祈求新的一年顺遂。这种说法属于民俗文化范畴，缺乏科学依据。 传统习俗差异 保留习俗 ：江南地区有“南瓜不可过夜，须放露天”的习俗，认为否则可能招灾。 地域性差异 ：北方部分地区将南瓜留至过年
云南省、西藏自治区 怒江流域涵盖中国云南省和西藏自治区，具体范围如下： 一、主要流经省份及区域 云南省 包括怒江傈僳族自治州、保山市、德宏傣族景颇族自治州。其中，怒江傈僳族自治州是流域内面积最大的行政区域，保山市和德宏傣族景颇族自治州也包含重要河段。 西藏自治区 主要涉及怒江上游的唐古拉山南麓区域，属于高原牧区，以畜牧业为主。 二、地理特征与分界 发源地
