西双版纳作为傣族美食的聚集地，有多个具有代表性的傣味餐厅可供选择。以下是综合多个权威来源后的推荐：

一、最具代表性的傣味聚集地

1. 曼回索（傣族寨子）

   • 位于景洪市城乡结合部，是当地人每月必去的傣族美食核心区。

   • 推荐餐馆：

     • 玉囡斗 ：以烧烤类为主，特色菜包括臭菜鸡蛋饼、豆豉米线、烤鸡等，价格亲民（人均约50元）。

     • 阿兰烤鱼 ：炭烤罗非鱼新鲜无腥味，搭配特制酱料，性价比高。

2. 告庄西双景

   • 旅游热门区域，集中多家傣味餐厅，融合传统与现代风格。

   • 推荐餐馆：

     • 傣乡园 ：凉拌米粉酸辣开胃，烤鱼搭配香茅草蘸碟，深受游客喜爱。

     • 春伍里 ：综合评价高，推荐檬糖鸡翅（外酥里嫩）和包浆豆腐（外酥内嫩）。

二、其他高口碑傣味推荐

1. 春武里

   • 被称为傣味标杆，主打传统与创新结合的菜品，如凉拌鱿鱼和柠檬鸡翅，环境热闹。

2. 菌公主野生菌蒸汽火锅

   • 以雨林野生菌为特色，蘑菇双人套餐汤底浓郁，营养丰富。

3. 老挝风味傣菜

   • 曼听公园旁杨杨小吃店 ：酸辣舂鸡脚、金吐司油呛三合一，深受本地人喜爱。

   • 傣王府孔雀宴手抓饭 ：特色手抓饭搭配傣味酸汤，分量足且仪式感强。

三、选择建议

• 追求地道体验 ：优先选择曼回索或告庄西双景的傣族寨子，如玉囡斗、傣乡园。

• 尝试特色菜品 ：柠檬鸡翅、香茅草烤鱼、凉拌鱿鱼等是必试经典。

• 注意用餐环境 ：部分傣味店环境较简陋，但菜品质量有保障。

注：以上推荐综合了本地人长期口碑和游客高频选择，可根据口味偏好灵活调整。