云南普洱茶茶树品种丰富多样，主要可分为以下几类：

一、按树种分类

1. 大叶种

   • 特点：叶片肥厚、叶脉清晰，茶多酚含量高，制成的茶汤浓烈、香气浓郁，是普洱茶最经典的品种。

   • 代表产地：西双版纳（勐海、景洪）、临沧、普洱等地，如勐海大叶种、老班章、冰岛茶等。

2. 中叶种

   • 特点：叶片中等大小，香气较淡但层次分明，口感柔和且回甘持久，适合追求平衡口感的茶客。

3. 小叶种

   • 特点：叶片细嫩、香气清幽，茶汤轻柔顺滑，适合喜欢淡雅口感的人群。

二、按产地特色品种

• 勐海大叶种 ：以叶片大、香气高长、汤色明亮著称，是云南普洱茶的代表性品种。

• 景迈山古树茶 ：产自澜沧拉祜族自治县，包含野生茶树和人工栽培老茶树，具有浓郁山野气息和持久回甘，被誉为“茶中贵族”。

• 老班章茶树 ：分佛手班章、凤凰本种等变种，叶片呈佛手状或鸡冠状，香气浓烈且抗逆性强。

• 布朗山大叶种 ：产自布朗山，茶汤红润透亮，口感醇厚且带有松烟香。

三、其他特殊品种

• 金芽普洱 ：芽叶细嫩，茶多酚含量高，滋味甘甜且带有花果香。

• 冰岛普洱 ：产自临沧高山地区，茶汤微绿带黄，香气清新且陈化潜力强。

四、品种与品质关系

不同品种的茶树因生长环境、树龄和加工工艺差异，形成了各自独特的风味。例如，古树茶（如景迈山、老班章）因树龄长、吸收矿物质多，口感更醇厚；而年轻茶树制成的茶则更清新爽口。

以上品种均以云南为核心产区，但具体品质需结合产地生态和制茶工艺综合判断。