寒露是二十四节气中的第十七个节气，标志着秋季的深入，气温逐渐降低，昼夜温差加大，秋燥明显。以下是寒露时节的传统习俗及文化内涵：

一、核心习俗

1. 登高赏菊

   寒露与农历九月（菊月）相重合，此时菊花盛开，人们会登高望远，欣赏菊花并结交亲友，寄托对健康长寿的祈愿。

2. 饮菊花酒

   用菊花加糯米、酒曲酿制而成，具有清热解毒、明目养肝的功效。部分地区还会用寒露后的新枸杞泡澡，以提神醒脑。

3. 秋钓边

   江南地区因深水区水温下降，鱼儿向浅水区迁移，形成“秋钓边”的习俗。此活动兼具休闲与收获的乐趣。

4. 吃应季食物

   • 芝麻 ：滋阴润燥，用于制作药膳或直接食用。

   • 螃蟹 ：与秋钓、赏菊齐名，江南地区有“秋钓边，醉江蟹”的说法。

   • 枸杞菊花茶 ：替代古时井水浸制药酒，现多用于日常饮用，兼具滋补作用。

二、文化内涵与延伸

• 自然与人文的交融 ：寒露的节气习俗体现了“天人合一”思想，如通过登高顺应秋季收敛之气，通过饮食平衡阴阳。

• 农事与生活的关联 ：“秋钓边”反映了对物候现象的观察与利用，如鱼儿迁徙规律对垂钓时机的指导。

• 诗意表达 ：唐代诗人杜牧的“霜叶红于二月花”即描绘了寒露时节的红叶景观，成为文化意象的载体。

三、注意事项

不同地区习俗存在差异，如北方多以菊花茶为主，江南则更强调螃蟹与菊花的搭配。建议根据当地传统选择参与方式，同时注意秋季养生，避免过度干燥引发不适。