苦杏仁打成粉后仍然可能致命,因为其主要毒性成分并未因物理形态改变而消失。
1. 苦杏仁的毒性来源
苦杏仁的毒性主要来自其含有的苦杏仁苷,这种物质在体内分解后会释放出氢氰酸,这是一种剧毒物质,会阻断细胞的呼吸链,导致组织缺氧,严重时可引发呼吸抑制甚至死亡。
2. 致命剂量
成人摄入20-40克苦杏仁即可引发中毒,而100克可能致命。即使是打成粉,苦杏仁的毒性成分仍然存在,过量食用依然危险。
3. 中毒症状
苦杏仁中毒的症状包括头痛、恶心、呕吐、心律失常、低血压和呼吸困难等,严重者可能出现昏迷、呼吸衰竭甚至心跳骤停。
4. 如何预防中毒
- 控制摄入量:成年人每次摄入量不宜超过30克,特殊人群如老年人、病弱者或肝肾疾病患者应更加谨慎。
- 避免生食:未经处理的苦杏仁毒性较高,应通过炒制、煮沸等方式降低毒性。
- 存放安全:将苦杏仁存放在儿童无法触及的地方,避免误食。
5. 急救措施
如误食苦杏仁出现中毒症状,应立即就医。在等待医疗救助的过程中,可尝试催吐或洗胃以减少毒物吸收。
苦杏仁打成粉后仍需谨慎对待,严格控制用量并避免生食,以防中毒风险。如有特殊需要,务必在医生指导下使用。