小儿食谱家常菜做法
为孩子准备营养均衡的家常菜食谱，不仅能满足他们的成长需求，还能让全家享受美食的乐趣。以下是几道简单易做的小儿食谱家常菜，让您轻松成为孩子的营养师。
1. 五彩缤纷炒饭
材料：
- 米饭1碗
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜、豌豆、玉米粒各适量
- 火腿肠1根
- 橄榄油适量
做法：
- 胡萝卜切丁，火腿肠切小片，豌豆和玉米粒解冻备用。
- 鸡蛋打散，加少许盐，锅中热油后倒入蛋液，炒至半熟时加入胡萝卜丁，炒至胡萝卜变软。
- 加入豌豆、玉米粒和火腿肠片，继续翻炒均匀。
- 最后加入米饭，翻炒至饭粒松散，调入适量盐和胡椒粉即可。
2. 鲜虾豆腐羹
材料：
- 鲜虾100克
- 嫩豆腐1块
- 鸡蛋1个
- 香菜适量
- 盐、胡椒粉、香油适量
做法：
- 鲜虾去壳去虾线，剁成虾泥。
- 嫩豆腐切小块，香菜切碎。
- 锅中加水烧开，放入豆腐块和虾泥，煮至虾泥变色，豆腐熟透。
- 鸡蛋打散，慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，形成蛋花。
- 调入适量盐和胡椒粉，撒上香菜碎，淋上香油即可。
3. 清蒸鳕鱼
材料：
- 鳕鱼1块
- 姜丝、葱丝适量
- 蒸鱼豉油、橄榄油适量
做法：
- 鳕鱼洗净，用厨房纸巾吸干表面水分。
- 在鳕鱼表面均匀涂抹一层橄榄油，撒上少许盐。
- 将姜丝和葱丝铺在鳕鱼表面，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。
- 取出蒸好的鳕鱼，淋上适量蒸鱼豉油即可。
4. 南瓜小米粥
材料：
- 南瓜1块
- 小米50克
- 水适量
做法：
- 南瓜去皮去籽，切小块。
- 小米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。
- 将南瓜块和小米一起放入锅中，加水适量，大火烧开后转小火煮至南瓜软烂，小米开花即可。
这些小儿食谱家常菜做法简单，营养丰富，适合不同年龄段的孩子食用。希望这些食谱能为您的孩子带来健康和快乐！
