雪茸堂是综合型网络红人，其身份和业务涉及多个领域，具体可分为以下三点：

一、核心身份与背景

1. 抖音知名美食博主

   以直播烹饪大块牛羊肉、全骆驼等特色食材著称，早期视频中还展示食用虫草等高原特色食材。其直播内容因食材规模宏大、制作豪放成为抖音标志性账号之一。

2. 企业主与商业成就

   • 创办青海省西宁市雪茸堂生物科技有限公司，主营虫草等高原特色产品的研发与销售。

   • 曾以138头牛、245只羊等食材投入直播，单场销售额超百万，个人账号估值上百万。

   • 曾获青海省十大青年标兵称号，身价约80亿元人民币。

3. 慈善活动参与者

   将部分食材捐赠给敬老院和贫困人群，履行社会责任。

二、主要业务与变现方式

1. 内容创作与直播带货

   通过直播展示食材准备过程，结合枸杞等保健产品销售，形成“内容+电商”的商业模式。

   • 采用“花钱涨粉”策略，通过高额投入提升账号影响力，例如单场直播成本达5000-1万元。

2. 企业运营与产品开发

   依托公司资源，开发高原特色保健品（如虫草制品），拓展销售渠道。

三、社会影响与争议

• 正面评价 ：部分公众认可其带动地方经济发展和就业，通过直播传播高原文化。

• 争议焦点 ：因食材浪费问题引发网友批评，但未显著影响其商业发展。

雪茸堂是集美食创作、企业运营与公益活动于一体的综合性网红，其成功依赖内容创新、商业变现与社会责任的多维度结合。