2025年4月12日杞县大蒜市场行情整体延续偏弱态势，库内蒜价格持续下滑，交易冷清。 今日核心亮点为：蒜米料价格跌至2.70-2.90元/斤区间，大混级价格回落至3.60-4.00元/斤，卖家主动让价但买家观望情绪浓厚，市场成交量低迷。
价格走势分析
- 库内蒜价格持续下行：自3月底以来，杞县大蒜价格呈现波动下跌趋势。3月28日行情短暂偏硬后，4月初价格再度走弱，蒜米料累计跌幅超20%，大混级价格回落至近半年低位。
- 品类价差显著：蒜米料作为低端品类价格最低（2.70-2.90元/斤），一般混级（2.95-3.25元/斤）与印尼货（3.10-3.75元/斤）价差拉大，大混级（3.60-4.00元/斤）因品质较高跌幅相对缓和。
- 区域市场差异：金杞市场与苏木市场价格存在小幅差异，例如苏木市场蒜米料报价为2.75-3.10元/斤，略高于金杞市场，但整体趋势一致。
市场供需动态
- 供应端压力凸显：当前库存蒜待售货源偏多，部分储存商急于出货，导致议价空间扩大。
- 需求端疲软：采购商普遍推迟拿货，仅少量订单流向加工厂，市场交易以低价位米料和一般混级为主，高价位大混级成交零星。
- 天气与季节性因素：4月气温回升加速库存蒜品质分化，部分货源面临变质风险，进一步加剧卖家抛售心理。
交易建议
- 卖家策略：优先处理滞销的低品质货源，避免进一步跌价损失；高规格混级可暂缓出货，等待市场情绪回暖。
- 买家策略：关注低价位米料和印尼货，分批建仓以降低采购成本；密切关注库存消化进度及新蒜上市预期。
总结：当前杞县大蒜市场处于供需博弈阶段，短期内价格或延续偏弱震荡。建议从业者强化库存管理，结合产销数据动态调整策略，警惕新蒜上市对库存价格的冲击。
