宋种东方红是凤凰单丛茶中的珍稀名枞,兼具千年历史底蕴与独特品质。其母树源自南宋帝王御赐的“宋茶”,1958年因献礼毛泽东主席得名“东方红”,以黄栀花蜜香、浓醇枞韵和极耐冲泡著称,被誉为“茶中活化石”。
历史渊源
传说南宋末年宋帝赵昺南逃途经潮州凤凰山,饮用当地野茶后赐名“宋种”,距今已有900余年。现代“东方红”之名源于1955年茶农文永集精选黄栀香单丛献礼毛主席,成为红色记忆与茶文化的双重象征。
品种特征
母树植株高大(树高5.8米),叶片淡绿富光泽,芽叶黄绿少茸毛。年仅一采,春茶品质最优,制成乌龙茶后干茶褐绿乌润,条索紧结。
风味表现
茶汤橙黄明亮,天然黄栀花蜜香浓郁持久,入口浓醇爽口,蜜味明显,回甘强劲。高山老枞的“特韵”赋予其木质香与山野气息,耐泡度可达15道以上,存放后“返春”更添陈香。
产地与工艺
原产潮州凤凰山海拔800米以上区域,云雾滋养的微酸性土壤孕育独特山韵。传统炭焙工艺锁香提韵,成茶兼具花香、枞味与炭火香层次。
品鉴提示
建议用沸水快冲激发香气,前调花香高锐,中后调木质枞韵渐显。隔年陈化后风味更醇和,适合追求厚重口感的资深茶客。一盏宋种东方红,既是舌尖的盛宴,也是穿越千年的风雅对话。