北方的“沙果”就是花红,二者为同一种水果的不同名称。以下是具体说明:
一、学名与分类
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学名 :花红(Malus chaxiong),北方地区常称为沙果。
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科属 :属于蔷薇科苹果属小乔木植物。
二、外观特征
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大小 :果实较小,直径约4-5厘米,是苹果的三分之一大小。
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形状与颜色 :呈扁圆形或球形,果皮黄绿色带微红,成熟时可能全红或全黄。
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香气与口感 :香气浓郁,口感脆嫩多汁,酸甜适中。
三、产地与品种
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主产地 :中国西北(如河北、山东)、华北及长江流域各省均有种植,如河北的怀来、昌黎,山东的济南、泰安等。
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地方品种 :不同地区因气候、土壤差异形成特色品种,例如:
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河北:热沙果、冷沙果、甜胎里红
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山东:朱砂红、冬果、歪把子花红
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陕西:蜜果、早沙果
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四、其他名称
- 花红在不同地区有多个俗称,如林檎、奈子、甜子、蜜果等。
五、营养与用途
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富含维生素C、有机酸等营养成分,具有消食化积、生津止渴的食疗功效。
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可鲜食,也可加工成果酱、果干等产品。
北方称沙果即指花红,二者为同一水果的不同称谓,区别主要体现在地域品种和口感风味上。