以下是《东方夜雀食堂》中与“凉爽”属性相关的食谱推荐及获取方法，综合整理如下：

一、基础凉爽菜品

1. 凉菜雕花

   • 属性 ：素/清淡/适合拍照/凉爽

   • 做法 ：萝卜切花摆盘，搭配酱料即可。

2. 海苔

   • 属性 ：素/家常/下酒

   • 获取 ：料理台初始菜品，无需烹饪。

二、特色凉爽菜品

1. 三妖精商店菜品

   • 萌澄果商店 ：露水+南瓜+土豆+蜂蜜（30）

   • 香霖堂兑换 ：毛玉三色冰激凌（75）

   • 刺身拼盘 ：三文鱼+金枪鱼（88）

   • 樱花羹 ：桃子+露水+冰块（55）

   • 灼热饭团 ：洋葱+鳟鱼（30）

   • 北极甜虾蜜桃色拉 ：桃子+虾+冰块（25）

   • 力量汤 ：野猪肉+海苔（34）

   • 招财猫 ：小费+15%（4-5）

2. 煮锅菜品

   • 海鲜味增汤 ：三文鱼+鳟鱼（8）

   • 豆腐味增 ：豆腐+洋葱+海苔（14）

   • 樱花汤 ：樱花+露水+糖（55）

   • 灼热牛肉盖浇饭 ：牛肉+洋葱+黑毛猪肉（20）

   • 岩浆 ：和牛+河豚+松露（125）

三、酒水搭配推荐

• 可加冰酒水 ：风祝130、雀酒50、尼格罗尼25-40、梅酒10

• 特色饮品 ：芒果汁（120）、柠檬水（10）、热带水果沙冰（30）

四、制作技巧与注意事项

1. 食材保鲜 ：使用冰箱或冰块保持食材新鲜，尤其水产类需及时冷冻。

2. 调味平衡 ：凉爽菜品注重清爽口感，建议少盐少糖，突出食材本味。

3. 拍照技巧 ：搭配绿叶蔬菜或透明食材（如豆腐）增强层次感。

以上推荐综合了不同场景下的凉爽菜品，涵盖前菜、主菜及饮品，可根据需求自由搭配。部分菜品需通过料理台或商店获取材料，建议优先完成主线任务解锁高级食材。