台农芒、金煌芒、桂七芒等
百色作为广西著名的芒果产区,拥有丰富的品种资源,以下是主要品种的整理及特点分析:
一、核心品种推荐
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台农1号芒
- 特点:早熟品种,树冠粗壮,抗病性强,单果重250-300克,果肉细腻多汁,纤维少且甜度高(含糖20%),适合做甜品或榨汁。 - 优势:产量大,性价比高,是市场最受欢迎的品种之一。
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金煌芒
- 特点:单果可达1200克以上,果皮橙黄色,果肉Q弹甜润,纤维极少,可食率80.1%,耐贮藏性强。 - 优势:甜度高(含糖17%-20%),适合切块食用或加工制品。
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桂七芒(桂热芒82号)
- 特点:果皮青绿,果肉金黄,呈S形,单果重271克,含糖20%,香气独特,耐贮运。 - 优势:甜度高,外观独特,是高端礼品和特色水果的首选。
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红象牙芒
- 特点:果皮深桃红色,果肉细嫩多汁,可食部分占78%,纤维少且味香甜。 - 优势:外观美观,品质上乘,适合直接食用或制作芒果汁。
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贵妃芒
- 特点:表皮红黄渐变,果核薄如纸,甜度高达19,可食用率超85%,兼具观赏性与食用价值。 - 优势:核小无纤维,甜度高,是送礼或拍照的理想选择。
二、其他特色品种
- 凯特芒 :树势强,果皮淡绿带红,单果重680克,含糖17%,迟熟品种。- 热农1号芒 :早熟品种,果形圆润,甜中带微酸,适应性强,适合加工。- 玉文芒 :果皮青绿色,果肉乳黄色,甜度高,纤维少。- 红芒6号 :果肉鲜红色,甜度高,抗逆性强。
三、品种对比与选择建议
品种 | 最佳口感 | 核心优势 | 适用场景 |
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台农1号芒 | 香甜细腻 | 早熟、抗病、高性价比 | 日常食用、榨汁 |
金煌芒 | 大果香甜 | 耐贮藏、甜度高 | 切块食用、礼品 |
桂七芒 | 青皮金黄 | 香气独特、甜度高 | 晚熟水果、特色礼品 |
贵妃芒 | 入口即化 | 核薄甜度高 | 礼品、直接食用 |
四、地理环境与品质保障
百色独特的地理环境(热带季风气候)为芒果生长提供了优越条件,果肉细腻、纤维少、甜度高是主要品质特征。建议选择果皮均匀着色、果肉紧实多汁的成熟果实,储存时注意通风防潮。