广西百色芒果可以直接鲜食、制作甜品或入菜，‌果肉细腻香甜、纤维少、核薄肉厚‌，是夏季消暑佳品。掌握这几种吃法，能充分体验其独特风味。

1. ‌直接鲜食‌
   成熟百色芒果洗净后去皮切块，冷藏后口感更佳。果肉可直接用勺子挖取，避免浪费汁液。青芒果可蘸辣椒盐或酸梅粉，形成酸甜咸辣的独特风味组合。

2. ‌经典甜品制作‌
   芒果西米露：将煮熟的西米铺底，加入芒果丁和椰奶。芒果班戟：用芒果肉与奶油包裹在薄饼中。芒果冰沙：芒果肉与冰块搅打至绵密，顶部装饰新鲜果粒。

3. ‌创意饮品搭配‌
   芒果酸奶杯：分层放入芒果粒、酸奶和格兰诺拉麦片。芒果气泡水：在苏打水中加入芒果酱和柠檬片。芒果奶昔：与牛奶或冰淇淋混合搅打，浓稠度可调节。

4. ‌入菜料理‌
   芒果炒虾仁：用青芒果条与虾仁快炒，保持脆爽口感。芒果沙拉：与鲜虾、薄荷叶、鱼露拌成泰式风味。芒果糯米饭：蒸熟的糯米淋椰浆，搭配芒果片食用。

5. ‌加工保存法‌
   芒果干：切薄片用糖腌制后烘干。芒果酱：果肉加糖熬煮至粘稠，可涂抹面包或作蘸料。冷冻芒果块：装入密封袋冷冻，随时取用制作冷饮。

百色芒果适合从简到繁多种吃法，未成熟果可作开胃小食，熟果适合甜品及饮品。注意过敏体质者慎食，切开后尽快食用避免氧化。根据个人口味调整糖分和配料比例，享受多层次的味觉体验。