广东婚宴菜单通常包含丰富的菜式,寓意吉祥如意,以下是一些常见的广东婚宴菜单选项:
传统广东婚宴菜单
- 鸿运当头全体烤乳猪:象征生活红火。
- XO酱炒象拔蚌:寓意吉祥如意。
- 清蒸石斑鱼:代表年年有余。
- 瑶柱蛋白炒饭:寓意团圆美满。
- 莲子百合红豆沙汤圆:象征百年好合。
广州佛山地区婚宴菜单示例
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佛山希尔顿酒店:
- 鸿运乳猪全体
- 芝士伊面焗澳洲龙虾
- 陈皮蒸六头大连鲍鱼
- 清远云英鸡
- 花胶炖响螺头
- 红豆沙汤圆
- 蜜月果盘拼鸳鸯布丁
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广州汇华希尔顿逸林酒店:
- 澳洲鲍鱼怦“澜”心动
- 鸿运乳猪全体
- 芝士牛油焗花龙
- 鲍汁花菇扣鲜鲍
- 生猛虎斑
- 竹笙云腿扒
- 百年好合红豆沙汤圆
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广州黄埔君澜酒店:
- 安神鲜花椒炖乳鸽
- 缘定三生|香菜海蜇|慕斯南瓜|脆香秋葵
- 松板肉|桂花软糕|香蕉蛋糕
- 鸿运来金猪全体
- 金蒜银丝蒸波士顿龙虾
广东婚宴菜单选择小贴士
- 必备菜品:烤乳猪、鸡鸭、海鲜和糕点。
- 菜品数量:通常是偶数,象征完美。
- 菜品搭配:荤素、干湿搭配,冷菜、主食、热菜、羹汤、点心、水果等缺一不可。
- 考虑宾客忌口:根据亲友风俗习惯选择菜品。
- 主菜份量:口味、质量、菜量都要考虑。
希望以上信息能帮助您更好地筹备一场难忘的广东婚宴。