九江美食以特色小吃和地方风味著称，以下是常见的代表性美食推荐：

一、特色小吃类

1. 九江炒粉

   九江标志性小吃，米粉与蔬菜、肉类炒制，搭配香脆花生，口感层次丰富。

2. 庐山云雾茶

   中国十大名茶之一，产自庐山云雾缭绕的环境，茶汤鲜爽，香气扑鼻，可搭配茶面或糕点。

3. 鄱阳湖大闸蟹

   以个大肉肥著称，清蒸或红烧皆宜，蟹肉鲜甜，是九江人餐桌常客。

4. 修水哨子

   修水县特色名点，用高山红薯粉制成，口感筋道，清香绵柔，营养丰富。

5. 九江茶饼

   江西四大糕点之一，茶油与芝麻、桂花混合烤制，酥脆甜香，是品茶时的理想伴侣。

二、传统菜肴类

1. 庐山三石宴

   石耳、石鸡、石鱼炖汤，汤色乳白，清鲜无腥，被誉为“喝一口能治相思病”。

2. 鄱阳湖胖鱼头

   可红烧或酸菜炖煮，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，每年吸引大量游客。

3. 九江酱板鸭

   选用本地麻鸭，经腌制、烘烤等多道工序，酱香浓郁，适合作为下酒菜或零食。

4. 藜蒿炒腊肉

   以鄱阳湖腊肉与藜蒿同炒，鲜味互补，是江西菜系经典之作。

三、其他推荐

• 九江炒年糕 ：糯米与蔬菜炒制，口感Q弹，早餐首选。

• 濂溪豆腐 ：产自周敦颐故里，口感细腻，适合清蒸或红烧。

• 德安矮子板鸭 ：与九江板鸭同宗，肉质紧实，酱香浓郁。

九江美食融合了江浙与湖湘风味，既有炒粉、茶饼等小吃，也有大闸蟹、鱼宴等硬菜，建议根据口味偏好选择体验。