中国南方水稻的成熟次数因地区气候条件、种植技术和管理水平差异较大，具体可分为以下情况：

一、主要熟制类型

1. 一年一熟

   主要分布于长江中下游以北的苏中、淮北等地，因热量条件相对不足，通常仅种植一季水稻。

2. 一年两熟

   是南方最普遍的熟制类型，覆盖江苏南部、浙江、江西、湖南、广东等省份。早稻通常在4-5月播种，晚稻在6月下旬至7月种植，10月下旬至11月收获。

3. 一年三熟

   主要集中在海南及云南的局部地区，利用热带气候条件实现多季种植。

二、特殊地区说明

• 广西 ：大部分地区为一年两熟，但龙州县（左江河谷）等特殊地形区域可实现一年三熟。

• 江苏 ：南部如南京、无锡可一年两熟，苏州、淮北等平原地区仅一熟。

三、生育期划分（以一年两熟为例）

1. 早稻

   • 播种时间：4月中旬至5月

   • 收获时间：7月下旬至8月

2. 晚稻

   • 播种时间：6月下旬至7月

   • 收获时间：10月下旬至11月

   • 总生育期约120-130天。

总结

南方水稻熟制以一年两熟为主，部分地区因气候条件可实现一年三熟，而热量条件较差的苏中、淮北等地仅为一熟。种植时序上，早稻与晚稻间隔约3-4个月，充分利用热量资源。