“日中一食过午不食”并非传统成语，而是源自佛教的饮食规范，其含义和背景可归纳如下：

一、基本含义

1. 日中一食

   指佛教僧侣在 正午（日中）之前 进食一餐，具体时间通常为 11:30至13:00 （不同地区略有差异）。这一习惯源于佛教出家人的清净生活方式，旨在减少对物质的贪恋，培养自律精神。

2. 过午不食

   指 正午之后 不再进食，直至次日黎明。这一戒律在佛教律部中称为“不非时食”，严格禁止在午时（11:00-13:00）之后进食。其核心目的是通过控制饮食时间，帮助修行者集中精神、净化身心。

二、历史背景与演变

• 佛陀的制度

  该戒律由佛陀在世时制定，最初针对比丘和比丘尼，后扩展至所有出家人。佛陀解释称，日中是阳气最盛时，此时进食易消化吸收；午后阴气上升，进食易导致消化不良。

• 现代演变

  随着时间推移，部分僧侣因条件限制简化为“过午不食”（即午餐后不再进食），而不再严格限制至黎明。但严格意义上的“不非时食”仍被部分佛教传统所遵循。

三、核心价值

1. 修行辅助

   通过规律饮食，帮助修行者控制欲望、培养耐心，是佛教“八正道”中的重要实践。

2. 身心调养

   传统观点认为，午前饮食以助消化，午后禁食可促进身体自愈功能。

四、注意事项

• 避免误解

  “过午不食”不等同于“一天只吃一顿饭”，而是指 午饭后不再进食 ，晚餐仍需正常饮食。

• 修行建议

  修行者应结合自身体质调整，避免过度节食导致身体虚弱。部分高僧大德（如广钦老和尚）会通过短期断食深化修行体验。

该表述准确反映了佛教饮食文化的核心内容，既包含具体规范，也蕴含深邃的哲学思想。