常吃的鱼种类丰富，营养价值高，是优质蛋白和健康脂肪的重要来源。日常生活中鲫鱼、鲤鱼、带鱼、草鱼、鲢鱼、青鱼等最为常见，它们不仅肉质鲜美，还富含DHA、EPA等不饱和脂肪酸，对心脑血管、大脑发育和抗衰老有显著益处。三文鱼、鲈鱼、金枪鱼等高端鱼类也逐渐成为健康饮食的热门选择。
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鲫鱼：适合煲汤，富含蛋白质和钙，有助于产妇通乳和脾胃虚弱者调理。其脂肪含量低，但鱼油能促进血液循环，降低血液黏度。
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鲤鱼：利尿消肿，对肾炎、黄疸有辅助疗效。红烧鲤鱼是经典做法，但需注意去除鱼肠以避免腥味。
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带鱼：DHA含量突出，适合儿童和孕妇食用，可煎制或清蒸。带鱼鳞含抗癌成分，烹饪时无需刻意刮除。
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草鱼：富含不饱和脂肪酸，利于心血管健康，适合烤制或清蒸。草鱼刺较多，老人儿童需小心食用。
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鲢鱼：温中益气，适合冬季进补，其胶质蛋白对皮肤和头发有滋养作用，但内热体质者应少食。
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青鱼：硒和锌含量高，有抗衰老功效，适合烤制。其核酸成分对肿瘤防治有一定帮助。
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三文鱼：深海鱼中的DHA之王，适合生食或低温烹饪，但价格较高，建议每周适量摄入。
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鲈鱼：淡水鱼中的高效平替，清蒸最佳，富含EPA和DHA，性价比优于部分海水鱼。
总结：选择鱼类时应兼顾营养与安全性，优先食用中小型草食鱼，每周2-3次为宜。烹饪以清蒸、烤箱烤制为主，避免高温油炸。特殊人群（如孕妇、痛风患者）需注意品种禁忌，合理搭配方能最大化健康收益。
