无锡雨水节气期间的饮食习俗和推荐菜品可参考以下内容：

一、传统食俗

1. 罐罐肉

   雨水节气时，出嫁的女儿需回娘家献礼，常以小火煨炖的罐罐肉为佳。选用猪脚与甘蔗、红枣、桂圆、枸杞等一同炖煮，肉质酥烂且滋补养身。

2. 香椿炒鸡蛋

   雨水前后春笋上市，与香椿搭配可清热解毒、健脾开胃。香椿嫩芽富含维生素C，鸡蛋补蛋白，两者结合营养均衡。

3. 春笋炒肉丝

   春笋鲜嫩多汁，与猪肉丝同炒可提升口感。需先焯水去涩，再用大火快炒，搭配老抽、生抽调味，鲜香开胃。

二、养生推荐菜品

1. 砂仁鲫鱼汤

   鲫鱼搭配砂仁、陈皮、生姜，具有醒脾开胃、利湿的功效，适合脾胃虚弱者。

2. 玫瑰花糕

   糯米粉与玫瑰花、核桃仁混合蒸制，疏肝理气、健脾暖胃，但需控制甜量以防助湿。

3. 凉拌双耳（银耳木耳）

   银耳润肺、木耳清肝，搭配蒜末、生抽凉拌，适合风热咳嗽者。

三、时令蔬果

• 荠菜 ：春笋同期上市，可煮鸡蛋或凉拌，具有清热解毒、消肿散结的作用。

• 春芽 ：香椿、豆芽等鲜嫩蔬菜，富含维生素C和膳食纤维，可清炒或蒜蓉炒。

四、其他推荐

• 红枣粥 ：补气补血，适合湿气较重的雨水节气。

• 樱桃/草莓 ：铁含量高，可少量食用，但需避免过量。

以上推荐结合了无锡本地习俗与养生理念，可根据个人体质选择菜品。若需更详细的烹饪方法，可进一步咨询当地厨师或参考专业食谱。