以下是正宗桂花茶的经典配方及冲泡方法,综合多个权威来源整理而成:
一、基础配方(推荐)
材料 :
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干燥桂花:10-15克(根据口味调整)
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绿茶:1包(约3-5克干茶)
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蜂蜜:适量(根据甜度偏好添加)
可选搭配 :
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甜菊:5克(去脂减肥茶)
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干姜:6克(增强驱寒效果)
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生甘草:4克(调和口感)
二、不同功效配方
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去脂减肥茶
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桂花12克 + 干姜6克 + 生甘草4克
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焙干后加盐混合,用沸水冲泡,可搭配甜菊。
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温中散寒茶
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桂花10克 + 干姜6克 + 红糖适量
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熏干后加盐,沸水冲泡,冬季饮用更佳。
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美容养颜茶
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桂花5克 + 红枣3克 + 绿茶1包
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桂花与红枣同煮30分钟,取汁饮用。
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理气消食茶
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桂花5克 + 山楂6克 + 党参3克
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桂花与山楂、党参共煮5分钟,过滤后加冰糖。
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三、冲泡方法
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材料准备
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桂花需提前清洗干净,晾干或烘干至含水量5%以下;
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茶叶选择绿茶、乌龙茶或红茶基底,根据季节搭配。
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比例建议
- 桂花与茶叶比例20%-30%,避免掩盖茶香。
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步骤
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将桂花与茶叶混合(如茶包或散装),用沸水冲泡3-5分钟;
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加入蜂蜜或冰糖调味,可搭配枸杞、红枣等增强功效。
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四、注意事项
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体质选择 :
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体质偏寒者建议搭配红茶或红糖;
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体质虚寒者慎用干姜等辛辣成分。- 存储 :
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干燥后密封保存,避免受潮霉变。
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通过以上配方与方法,可灵活调配出符合个人口味与需求的桂花茶。