以下是东北菜中广受欢迎、销量较高的10道经典菜品，综合多个权威来源整理而成：

一、经典代表菜

1. 锅包肉

   东北标志性菜品，以猪里脊裹淀粉炸至金黄，淋上糖醋汁，外酥里嫩，酸甜微酸，是东北年菜和宴席必备。

2. 小鸡炖蘑菇

   冬季暖锅经典，选用长白山野生榛蘑与农家散养鸡炖煮，粉条吸收汤汁，香气浓郁，是东北炖菜代表。

3. 杀猪菜

   冬季传统菜肴，包含猪肉、血肠、猪肠、酸菜等，全锅热气腾腾，酸菜去腥提鲜，是东北人智慧的结晶。

4. 猪肉炖粉条

   东北家常菜，猪肉酥烂入味，粉条软糯，汤汁鲜美，冬季驱寒佳品。

5. 溜肉段

   猪里脊裹蛋淀粉炸制后，与青椒翻炒，口感酥脆，肉嫩菜香，搭配米饭食用更佳。

二、地方特色菜

6. 得莫利炖鱼

   吉林特色菜，鲤鱼与五花肉、豆腐炖煮，汤汁奶白，鱼肉鲜嫩，冬季滋补佳肴。

7. 白肉血肠

   吉林传统名菜，酸菜炖白肉血肠，肥而不腻，血肠软糯，是杀年猪后的宴席主菜。

8. 酱大骨

   东北骨汤炖煮的经典，猪大骨与酱香、香料炖至酥烂，汤汁红亮，骨肉同嚼。

9. 酸菜白肉锅

   酸菜酸爽与白肉鲜美结合，炖煮后汤底浓郁，是东北冬季暖胃首选。

10. 五彩大拉皮

    沈阳特色小吃，透明滑嫩的拉皮搭配香辣酱料，清爽开胃，夏季消暑佳品。

三、其他热门推荐

• 锅塌豆腐 ：老母鸡高汤浸泡豆腐，煎至金黄后勾芡，锅边形成酥脆锅巴，口感丰富。

• 红烧肘子 ：色泽红亮，肉质软糯，慢炖后胶质浓郁，搭配米饭食用更佳。

• 东北烧烤 ：以炭火烤制为主，烧鸽子、蚕蛹、大油边等特色菜品，口味独特。

以上菜品综合了东北菜的代表性、地域特色及大众喜爱度，可根据口味偏好选择搭配。