天津作为美食之都，拥有丰富的特色小吃。以下是综合多个权威来源整理的天津代表性小吃，供您参考：

一、经典传统小吃

1. 狗不理包子

   天津三绝之一，以皮薄馅嫩、褶花匀称著称，1989年获全国食品金鼎奖。

2. 耳朵眼炸糕

   外酥里糯，红豆沙馅甜而不腻，与狗不理包子并称“天津三绝”。

3. 煎饼果子

   天津人早餐灵魂，绿豆面摊成薄饼，搭配鸡蛋、油条和甜面酱，口感酥脆。

4. 十八街麻花

   香酥脆口，内含芝麻、核桃等坚果，越嚼越香，久放不绵。

5. 锅巴菜（嘎巴菜）

   绿豆小米煎饼切条，浇卤汁后撒芝麻酱等调料，口感筋道，香气浓郁。

二、特色风味小吃

1. 糖礅

   酸甜山楂串，色彩缤纷，是天津传统甜点。

2. 驴打滚

   豆沙馅裹黄豆粉，口感软糯香甜，常作为茶点。

3. 卷圈

   豆皮包豆芽，炸后外酥里嫩，搭配腐乳酱食用。

4. 茶汤

   红糖葡萄干熬制，冬季暖胃，是天津人日常饮品。

三、其他代表性小吃

1. 熟梨糕

   大米粉蒸制，铺果酱、白糖，甜滋滋的，适合小孩和老人。

2. 贴饽饽熬小鱼

   玉米面饼贴锅边，小鱼慢熬，汤汁鲜美，兼具营养与风味。

3. 崩豆崩豆

   五颜六色脆口，咸甜开胃，是休闲零食佳选。

4. 麻酱烧饼

   豆腐脑配麻酱，层次分明，甜咸平衡。

四、老字号与街区推荐

• 狗不理 （山东路总店）：天津三绝之一，老字号传承。

• 耳朵眼炸糕 （东北角店）：百年老字号，红豆沙馅经典款。

• 桂发祥麻花 （十八街）：百年工艺，甜而不腻，可作茶点。

• 南楼煎饼 （河西区）：地道天津煎饼果子，推荐果篦儿搭配。

注：由于篇幅限制，无法列出100种小吃，但以上分类涵盖天津最具代表性的美食。如需更详细信息，可针对具体小吃查询制作工艺或历史背景。