罾蹦鲤鱼、银鱼紫蟹锅、炒青虾仁
红旗饭庄作为天津老字号，以传统津菜为特色，其代表性菜品及价位如下：
一、特色菜品
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罾蹦鲤鱼
造型仿活鱼，外皮酥脆，酸甜开胃，是天津传统名菜。
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银鱼紫蟹锅
选用天津特产中华绒蟹与太湖银鱼，以蟹油爆炒后与银鱼共煮，汤浓味鲜。
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炒青虾仁（譬蹦鲤鱼）
虾仁鲜嫩脆爽，搭配酸甜酱汁，是高频点菜的经典菜品。
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官烧鱼条
鱼条裹粉炸至金黄，红烧后汤汁浓郁，肉质酥烂。
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玉兔烧肉
以糖色炒制五花肉至酥脆，形似玉兔，甜而不腻。
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八卦鱼肚
象征吉祥的鱼肚与豆腐搭配，口感软糯，是津菜中的精致菜品。
二、价位说明
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菜品价格范围 ：
天津老字号餐厅普遍定位中高端，人均消费约150-300元。 - 特色菜 （如罾蹦鲤鱼、银鱼紫蟹锅）单价约150-250元；
- 常规菜 （如炒青虾仁、官烧鱼条）单价约80-150元。
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套餐推荐 ：
部分套餐包含2-3道菜，价格更实惠。例如：
- 津菜套餐 ：含4-5道经典菜，人均约120-200元。
三、其他信息
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环境与服务 ：
餐厅装修融合中式与东南亚风格，服务周到，适合家庭聚会或宴请。- 历史背景 ：
红旗饭庄是天津知名老字号，曾获“十大津菜”称号，多次承担津菜文化推广任务。
以上信息综合自多份权威资料，供参考。
