2008年湖南大雪期间，全省气温普遍在-3℃至0℃之间，具体表现为：
最低气温
1月12日至2月23日期间，湖南省43个县市日平均气温低于0℃，其中桂东、江永、汝城3个县市未出现0℃以下天气，其余县市日平均气温均低于0℃。
极端低温
1月22日，全省日平均气温曾降至-1.1℃，为创建国以来同期新低。
持续时间与影响
该次灾害性天气持续近10天，是近50年来湖南最严重的雨雪冰冻灾害之一，导致大范围交通中断和农业损失。
补充说明 ：
猫乳、萝卜、腊肉、火锅 湖南立冬的传统食物丰富多样，既有地方特色小吃，也有应季时令食材，以下是综合多个来源的推荐： 一、经典传统食物 猫乳（霉豆腐） 熏制发酵的豆腐制品，长沙地方特色，与腊肉同为立冬必备，有“猫乳”之称。 萝卜 立冬后上市的萝卜品质最佳，长沙有俗语“萝卜上街，药铺关门”，兼具食疗与节日食材的双重意义。 腊肉 采用传统工艺腌渍、烟熏，肉质紧实、香气浓郁，可贮藏较久。湖南腊肉以皮薄
立冬作为二十四节气之一，标志着冬季的开始，南北方的饮食文化因气候差异形成了鲜明对比。以下是综合整理的南北饮食特色及建议： 一、北方立冬传统饮食 饺子 北方立冬必吃食物，象征团圆与财富，寓意“交子之时”的交接寓意。北方人喜欢包饺子，部分地区有“煮饺子后晾凉敬土地神”的习俗。 炖肉类 如羊肉炖板栗、萝卜羊肉汤，利用牛羊肉温补特性驱寒，搭配枸杞、生姜等食材增强营养。 面食类 除饺子外
南方立冬的传统食物以补冬、滋阴补阳为主，结合不同地区的饮食特色，可分为以下几类： 一、经典肉类菜品 姜母鸭 起源于福建，以鸭肉与中药材（如当归、党参、枸杞）炖煮，兼具补气血、滋阴降火功效，适合秋冬季节。 在福建、台湾等地尤为流行，是立冬必备药膳。 羊肉炉/羊肉煲 选用羊肉搭配枸杞、党参、陈皮等药材，通过炭火慢炖，可驱寒补阳、活血化瘀，是北方及台湾地区热门选择。 糖醋带鱼 海鲜类代表菜，酸甜开胃
关于立冬是否需要吃饺子的问题，不同地区存在差异化的习俗和解释，综合权威信息分析如下： 一、立冬吃饺子的核心原因 “交子之时”的习俗 饺子与“交子”（古代货币）谐音，立冬作为秋冬季节之交，与农历大年三十（旧年与新年之交）并称“双交子”。民间认为在“交子之时”吃饺子可驱寒御冬，象征迎接新年的到来。 地域性饮食文化 北方地区普遍保留立冬吃饺子的习惯，与“冬至饺子夏至面”的饮食传统相关
“广西人怕湖南人”这种说法是没有事实依据的，属于一种地域歧视和偏见。广西和湖南都是中国的重要省份，各自拥有独特的历史、文化和传统。以下是对这一问题的详细分析： 历史背景 太平天国运动 ：太平天国运动中，湖南人发挥了重要作用，许多湖南人加入了太平军，对太平天国的军事行动起到了关键作用。太平天国的失败也与湖南人的军事行动有关，例如湖南人为主的湘军最终击败了太平天国。 近代军政关系 ：在近代史上
“广西人怕湖南人”这种说法是没有事实依据的，属于一种地域歧视和偏见。广西和湖南都是中国的重要省份，各自拥有独特的历史、文化和传统。以下是对这一问题的详细分析： 历史背景 太平天国运动 ：太平天国运动中，湖南人发挥了重要作用，许多湖南人加入了太平军，对太平天国的军事行动起到了关键作用。太平天国的失败也与湖南人的军事行动有关，例如湖南人为主的湘军最终击败了太平天国。 近代军政关系 ：在近代史上
湖南冬至吃饺子的习俗与北方地区有相似的驱寒、团圆寓意，但具体形成背景和细节存在差异，主要可归纳为以下原因： 一、历史传说与文化寓意 纪念医圣张仲景 湖南籍医圣张仲景在东汉时期曾用“娇耳”（类似饺子的食物）治疗百姓耳朵冻伤，后演变为饺子。这一传说在湖南地区广为流传，成为冬至吃饺子的核心文化寓意之一。 驱寒保暖 饺子形状似耳朵，民间有“吃了饺子不冻耳朵”的说法，契合冬至作为冬季最冷时节的特性。
