河南省小麦收割时间受气候和种植区域影响较大，具体可分为以下特点：

一、整体时间范围

1. 主产区收割时段

   河南省小麦收割主要集中在 5月下旬至7月中旬 ，大部分地区在 6月底至7月初 进入收割高峰。

2. 南北差异

   • 南部地区 （如南阳、信阳）：5月下旬开始收割，南阳约5月22日，信阳约5月21日。

   • 北部地区 （如驻马店、信阳北部）：稍晚于南部，需等待更长时间成熟。

二、每日最佳收割时段

1. 普遍适用时段

   • 上午9:00-11:00 ：此时麦秆露水未完全蒸发，麦粒干燥且易脱粒。

   • 下午4:00-6:00 ：避免中午高温导致麦秆过度干燥而影响脱粒效果。

2. 特殊说明

   • 早晨时段（如8:00-9:00）可能因露水未干影响收割效率，傍晚（如18:00后）则因露水回升需停止作业。

三、注意事项

1. 天气管理

   • 需密切关注天气变化，避免雨天收割导致产量下降或麦粒霉变。

   • 高温天气（11:00-16:00）应减少机械作业强度，防止麦秆爆裂。

2. 后期处理

   • 收割后需及时压盖粮堆，密闭储存防虫防霉，高温季节注意通风降温。

河南小麦收割以6月底至7月初为主，具体时间因地区和天气差异调整，建议结合当地实际情况制定作业计划。