《全食物调养秘笈2》

关于台湾陈月卿的《全食物调养秘笈2》，综合相关信息整理如下：

一、核心理念

1. 全食物饮食观

   本书主张“吃食物而不是吃食品”，强调选择天然、全营养的食物是维护健康的关键。通过23年研究，作者将全食物健康饮食理念转化为实用指南，帮助读者建立科学饮食结构。

2. 营养与健康关系

   书中详细阐述了全食物中的营养成分如何支持身体机能，包括抗氧化、调节代谢、增强免疫力等方面，强调通过饮食实现“纯天然、全营养、极简单、超美味”的健康目标。

二、主要内容

1. 饮食原则

   • 少油少盐少糖 ：倡导使用天然香料替代加工调味料，减少钠、糖、油的摄入。

   • 零煎炸 ：提供100+道无需煎炸的食谱，如蒸煮炖烤类料理。

   • 食材管理 ：包含食材收纳、清洗、保鲜等实用技巧，确保饮食安全与营养保留。

2. 食谱与营养搭配

   书中收录了丰富的全食物食谱，涵盖早餐、午餐、晚餐及零食，注重食材的多元组合与营养均衡。例如：

   • 早餐 ：燕麦粥搭配坚果与新鲜蔬果；

   • 主食 ：全麦面包搭配自制酱料；

   • 汤品 ：冬瓜排骨汤、番茄蛋汤等简单易做且营养丰富的菜品。

3. 健康案例

   作者分享了家族抗癌案例，通过调整饮食结构帮助夫婿成功抗癌，并为其他病友及家庭成员的健康管理提供参考。

三、适用人群与价值

• 适用人群 ：

  适合关注健康饮食、希望改善体质、预防疾病的人群，尤其对癌症康复期饮食调理有需求的读者。

• 核心价值 ：

  提供系统化饮食方案，结合营养学原理与实践案例，帮助读者建立长期健康饮食习惯，降低慢性疾病风险。

四、购买建议

• 版本信息 ：出版社为东方出版社，定价49元，属于健康饮食类书籍；

• 配套资源 ：可结合书中食材清单购买有机食材，或参考附赠的收纳保鲜指南。

以上内容综合自书籍核心理念与实用信息，供读者参考。