立夏节气的饮食习俗丰富多样，旨在适应季节变化，增强身体素质和预防疾病。以下是一些立夏节气的传统食物及其功效：

七家粥

原料 ：七家之米、五色豆、黄糖

功效 ：增进邻里关系，行血补血、健脾祛湿、利水消肿，适合水肿、脚气、泻痢、便血、高血压、肥胖等人食用。

立夏饭

原料 ：糯米、豌豆、玉米、腊肉、香菇、胡萝卜、咸肉、火腿等

功效 ：五谷丰登，身体健康，具有清热解暑、利尿消肿的功效。

立夏面

原料 ：手工挂面、黄面酱、豆瓣酱、猪肉、黄瓜、葱花、芹菜、豆芽菜、胡萝卜、生姜等

功效 ：增进食欲，补充营养，祈愿小麦丰收，具有消暑养生的作用。

立夏蛋

原料 ：鸡蛋

功效 ：补充身体所需营养，祛除暑热，避免中暑等疾病，象征新生命的开始。

其他推荐食物

• 蚕豆咸肉焖饭 ：糯米、蚕豆、豌豆、香菇、胡萝卜、咸肉、火腿等，具有健脾、补中、益气、利湿、止血之功。

• 立夏粥 ：大米、糯米粉、油豆腐、竹笋、豌豆、香椿、鸡蛋、豆芽、精瘦肉、猪杂等，具有清热解毒、消暑养生的作用。

• 尝三鲜 ：包括地三鲜（蚕豆、苋菜、黄瓜）、树三鲜（樱桃、枇杷、杏子）和水三鲜（海螺、河豚、鲥鱼），丰富多样的食物选择。

建议

立夏节气的饮食应注重清淡、易消化，同时兼顾营养均衡。可以选择上述传统食物，根据个人体质和口味进行搭配，以达到最佳的养生效果。保持适量的运动，保持良好的作息，也是适应夏季炎热的重要措施。