关于甘肃定西宽粉的品牌选择，综合多个权威信息源，以下为推荐品牌及特点分析：

一、知名龙头企业

1. 陇峰淀粉制品有限责任公司

   作为定西市“十佳生产企业”之一，陇峰以传统工艺与现代技术结合著称，产品涵盖马铃薯淀粉及衍生制品，拥有国家专利20项，是行业标杆企业。

2. 恒源清真淀粉制品有限公司

   • 前身为“甘肃环宇淀粉有限公司”，成立于2014年，是全市首家纯马铃薯精淀粉无菌化生产鲜粉的企业，拥有20项国家专利，注册“曙峰”“薯之梦”等商标。

3. 凯通嘉禾

   主营定西宽粉等马铃薯制品，采用独立工艺保证口感筋道，产品在阿里巴巴平台有售，起批量要求灵活。

二、地理标志产品相关品牌

• 曙峰 ：作为地理标志品牌，曙峰在定西市域内具有较高知名度，产品以细腻柔滑的口感著称，适合多种烹饪方式。

三、其他推荐品牌

• 蒙娜丽莎 ：以手工制作传统工艺闻名，产品包装设计独特，适合作为特色食材选择。

• 泽源食品 ：在定西市“十佳生产企业”榜单中，泽源食品以品质稳定性和市场认可度见长。

四、选购建议

1. 口感偏好 ：若追求筋道口感与高淀粉含量， 陇峰 和 恒源清真 是优质选择；若偏好方便速食，可考虑 凯通嘉禾 等品牌。

2. 认证标识 ：优先选择拥有国家专利、地理标志认证（如陇峰）或行业奖项（如“2023年度商业创新样本”）的品牌，确保品质与安全性。

3. 产地优势 ：定西马铃薯种植历史悠久（200多年），建议选择标注“定西特产”或“纯马铃薯粉”的产品，以体现地理标志优势。

注：以上推荐综合了产业规模、技术实力、市场口碑及品牌认证等多维度因素，可根据具体需求进一步筛选。