君山银针、安化黑茶
湖南作为中国重要的茶叶产区，拥有丰富的茶类资源，其中最著名的茶叶品种主要包括以下几类：
一、核心名茶品种
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君山银针
产自岳阳洞庭湖中的君山，属于黄茶类，茶芽细如银针，汤色金黄透亮，香气清幽甜爽，被誉为“黄茶之冠”和“金镶玉”。曾多次获中国十大名茶称号。
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安化黑茶
中国黑茶始祖，产自益阳市安化县，具有“三尖”（茶芽、茶砖、茶汤）、“三砖”（茯砖、黑砖、花砖）等品种，汤色透澈，叶底清晰，香气浓郁，具有陈香与药香，多次入选中国十大名茶。
二、其他代表性茶叶
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绿茶 ：洞庭碧螺春、株洲香芽等，以芽叶细嫩、汤色碧绿著称。
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红茶 ：湘红、巴沙红、怀化红等，汤色红亮，滋味鲜爽，具有地域特色。
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白茶 ：除君山银针外，还有黄芽茶等，但知名度较低。
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乌龙茶 ：如安化松针，兼具绿茶与红茶特性，香气高远。
三、地理标志产品
湖南拥有众多国家地理标志茶叶，包括：
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古丈毛尖（武陵山区特产，芽叶紧细，汤色黄绿明亮）
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石门银峰（常德市特产，绿茶类，香气清高，汤色亮绿）
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白马毛尖（隆回县特产，条索壮实，白毫显露，曾获省级名茶称号）
四、其他特色茶类
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黄金茶 （湘西保靖县）：绿茶类，芽叶翠绿，香气高雅，适合四季饮用。
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碣滩茶 （沅陵县）：绿茶，外形条索紧细，汤色黄绿清透，带有栗香。
总结
湖南茶叶以君山银针、安化黑茶为核心，兼具历史底蕴与现代品质，同时涵盖绿茶、红茶、黑茶等多品类。不同茶类代表湖南地理与文化的多样性，如君山的“金镶玉”与安化的“贡茶”历史，均成为中国茶文化的重要符号。
