恩施玉露、采花毛尖、峡州碧峰

湖北作为中国重要的茶叶产区，拥有众多知名茶叶品种，其中最具代表性的当属以下几类：

一、蒸青绿茶

1. 恩施玉露

   • 产自恩施市，中国十大名茶之一，以蒸青工艺闻名。茶叶条索紧圆如松针，汤色嫩绿明亮，香气清鲜，滋味鲜爽甘醇，具有“三绿”（茶绿、汤绿、叶底绿）特点。

   • 1991年恢复生产后，成为唯一保存蒸汽杀青工艺的绿茶，曾获中国农业博览会金奖。

2. 采花毛尖

   • 产自五峰县，被誉为“湖北名茶第一乡”。茶叶细嫩匀直，香气高扬持久，汤色清澈透亮，滋味鲜爽回甘，曾连续两届获湖北省农业厅评选为十大名茶。

   • 1999-2002年连续两届获农业博览会金奖，是钓鱼台国宾馆专供茶。

二、红茶

1. 宜都宜红茶

   • 产自宜昌，中国十大名茶之一，以红艳汤色和“冷后浑”现象著称。茶叶条索紧细，香气甜醇，滋味鲜润，叶底红亮。

2. 武当道茶

   • 产自十堰武当山，茶树生长环境独特，茶叶色泽翠绿，香气浓郁，滋味醇厚，具有高保健价值。

三、其他特色茶

1. 龙峰茶

   • 产自竹溪县，外形如百龙竞游，氨基酸含量高达2.95%，远超国家标准，汤色嫩绿油润。

2. 松针茶

   • 产自保康县，形似松针，香气持久，口感鲜爽，多次在全省茶叶评比中夺冠。

3. 青砖茶

   • 产自赤壁羊楼洞古镇，茶砖紧实，汤色橙红，叶底暗褐，历史可追溯至清代。

四、地理标志产品

• 恩施玉露 ：国家地理标志保护产品，1999年改名“玉露”，是中国十大名茶之一。

• 采花毛尖 ：获湖北省农业厅多项荣誉，是钓鱼台国宾馆专供茶。

• 峡州碧峰 ：陆羽《茶经》记载的山南茶之首，半烘炒绿茶代表。

总结

湖北茶叶以蒸青绿茶（恩施玉露、采花毛尖）、红茶（宜都宜红茶）为核心，兼具历史底蕴与现代品质。若品茗选茶，可优先考虑恩施玉露的鲜爽与蒸青工艺，或体验采花毛尖的细腻与贡茶身份。