兰州绿茶、庆阳红茶、陇南绿茶
甘肃茶叶以独特的地理环境和传统工艺著称,以下是几类具有代表性的名茶:
一、兰州绿茶
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陇南绿茶
产自陇南市,生长于海拔1400-2000米的山区,气候湿润、日照充足,茶芽细嫩且带有栗香。代表性品种包括:
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龙神茶 :国家级地理标志产品,含栗香、栗味,曾获国际名茶金奖;
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碧峰龙井 :外形扁平挺直,汤色黄绿明亮,滋味鲜爽浓醇;
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阳坝毛尖 :芽叶细嫩,香气高长,具有陇南绿茶典型特征。
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文县绿茶
中国国家地理标志产品,产自陇南市文县,属于高山茶。茶汤绿润透亮,氨基酸含量高,具有清热提神功效。
二、庆阳红茶
以无公害栽培和独特风味闻名,代表品种包括:
- 祁门红茶 :虽主产地在安徽,但甘肃庆阳有仿制生产,汤色红润透亮,滋味鲜爽。
三、甘南藏区特色茶
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马尾松茶
产自甘南高原,以高山植物为原料,茶汤清香甘甜,具有藏族特色;
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藏茶
传统藏族饮品,采用低温发酵工艺,口感浓厚,具有药用价值。
四、其他特色茶
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六盘山大峡谷茶 :产自六盘山景区,茶汤苦涩浓郁,香气独特;
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珍珠花茶 :以陇南市定西县特产小花种茶为原料,手工制作成珍珠状,甘香口感;
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武都麻糯花香绿茶 :产自天水市,结合当地气候条件培育,兼具麻香与花香。
五、地理标志产品汇总
类型 | 代表品种 | 特点 |
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绿茶 | 龙神茶、碧峰龙井、阳坝毛尖 | 国家地理标志,栗香、鲜爽口感 |
红茶 | 庆阳红茶、祁门红茶(仿制) | 无公害种植,汤色红润 |
藏茶 | 马尾松茶、藏茶 | 高山生态茶,兼具饮用与药用价值 |
甘肃茶叶依托地理优势和传统工艺,形成了多样化的品种体系,既有国家级地理标志产品,也有具有地方特色的特色茶饮。