以下是烧烤常见食物的热量表,综合多个权威来源整理而成:
一、肉类烧烤食物热量
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烤鸡翅
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约102大卡/100克
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原因:鸡翅含脂肪和蛋白质,热量较高。
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烤牛排(100g)
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牛里脊:约125大卡
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牛五花:约336大卡
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原因:五花肉脂肪含量高,热量显著提升。
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烤羊排(100g)
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约117大卡
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原因:羊肉含优质蛋白,但热量仍较高。
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烤猪肉(100g)
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猪五花:约462大卡
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原因:五花肉脂肪含量最高,热量居肉类首位。
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烤鸡胸肉(100g)
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约125大卡
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原因:低脂高蛋白,适合减脂人群。
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烤鱿鱼(100g)
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约92大卡(纯烤)
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原因:海鲜类热量较低,适合搭配烧烤。
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二、海鲜类烧烤食物热量
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扇贝(100g)
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约80-94大卡(纯烤)
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原因:高蛋白低脂肪,适合健康饮食。
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虾(100g)
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约100大卡
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原因:虾类热量适中,富含微量元素。
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基围虾(100g)
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约101大卡
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原因:低脂高蛋白,适合增肌人群。
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三、蔬菜类烧烤食物热量
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茄子(100g)
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约23大卡
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原因:水分含量高,热量较低。
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豆皮(100g)
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约410大卡
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原因:豆制品热量较高,但饱腹感强。
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青椒(100g)
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约25大卡
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原因:低热量高纤维,适合搭配肉类。
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四、其他常见烧烤食物
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鸡爪(100g) :254大卡
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鱿鱼须(100g) :约100大卡
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香肠(100g) :约500大卡
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火腿肠(100g) :约212大卡
注意事项
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热量差异 :同一食材不同烹饪方式(如腌制、炭烤)热量差异较大,建议选择瘦肉并减少酱料使用。
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营养均衡 :烧烤时搭配蔬菜可降低整体热量,建议每餐摄入蔬菜占比30%以上。
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健康风险 :高温烧烤可能破坏部分维生素,且嘌呤含量较高,建议控制摄入量并避免过量。
以上数据综合自权威医疗健康平台和营养机构,供参考。