江西的水果资源丰富，既有特色水果，也有广泛种植的品种。以下是综合多个权威来源整理的江西代表性水果：

一、核心特产水果

1. 赣南脐橙

   • 国家地理标志产品，果大形正，橙红鲜艳，可食率达85%，富含维生素C，年产量达百万吨以上，是江西最具代表性的水果之一。

   • 主要产区为赣州市，种植面积居全国第一，年产量世界第三。

2. 南丰蜜桔

   • 以“橘中之王”著称，果皮薄如纸，甜酸适中，含丰富营养，历史可追溯至唐宋时期，现为全国十大优势农产品。

   • 主要种植于抚州市南丰县，具有1300多年种植历史。

3. 井冈蜜柚

   • 甜度高，清香宜人，具有健胃、美容等功效，是江西特色水果代表。

4. 安义枇杷

   • 初夏成熟的特色水果，鲜甜微酸，汁多爽口，可生津止渴，价格约30元/公斤。

5. 遂川金橘

   • 小型金桔，果皮紧实，酸甜开胃，适合鲜食或制作蜜饯。

6. 寻乌蜜桔

   • 与南丰蜜桔齐名，果肉紧实，甜度高，具有悠久种植历史。

二、其他知名水果

• 赣南脐橙 ：果肉脆嫩，化渣，风味浓甜，含维C量高。

• 南丰蜜桔 ：皮薄无核，甜度高，被誉为“贡桔”，可食用或加工。

• 井冈蜜柚 ：清香多汁，具有降糖、美容等功效。

• 安义枇杷 ：鲜甜微酸，生津止渴，适合夏季解暑。

• 杨梅 ：产自柘林湖，甜中带酸，口感纯正。

• 荸荠 ：圆黑相间，清甜脆爽，可生吃或煮制。

• 珠珞枇杷 ：分白砂、红砂两种，肉质厚实，香气浓郁。

三、地理标志产品补充

• 靖安白莲柿 ：果皮薄肉厚，富含维生素C，以靖安县种植最为著名。

• 万载百合果 ：果肉白嫩清脆，甜度高，含多种营养元素。

• 信丰百香果 ：紫色或黄色，酸甜适中，富含维生素和氨基酸。

以上水果均依托江西独特的地理气候条件，如赣南的红壤、井冈的亚热带气候等，形成了鲜明的地域特色。建议根据需求选择新鲜水果，部分特产水果（如赣南脐橙、南丰蜜桔）在11月、10月等特定季节采摘最佳。