根据2024年四季度及2025年1月的市场监测数据，巴彦淖尔四季青蔬菜价格呈现以下特点：

一、价格波动情况

1. 上涨品种

   • 芹菜（4.48元/公斤）涨幅达12.3%

   • 青椒（7.61元/公斤）上涨12.2%

   • 黄瓜（6.75元/公斤）涨幅11.2%

   • 白萝卜（3.32元/公斤）上涨7.4%

   • 生菜（2.00元/公斤）保持稳定

2. 下跌品种

   • 苦瓜（未明确价格）降幅5%以上

   • 洋葱（未明确价格）降幅5%以上

   • 山药（未明确价格）降幅5%以上

3. 持平品种

   • 莴笋、豆芽、茄子等14种蔬菜价格稳定

二、近期价格参考

• 批发市场 ：2024年10月数据显示，四季青类蔬菜批发价多在2.00-4.60元/公斤区间，例如生菜2.00元/公斤，圆茄子2.00元/公斤。

• 零售市场 ：2025年1月数据显示，芹菜、青椒等零售价与批发价接近，但洋葱、苦瓜等下跌品种的零售价未明确提及。

三、价格影响因素

1. 季节性波动 ：秋季蔬菜供应减少导致价格上涨，冬季供应增加则抑制涨幅。

2. 市场供需 ：近期未出现极端供需失衡情况，价格波动主要受天气和运输成本影响。

建议采购时关注当地农贸市场的实时报价，近期需防范低温对运输和存储的影响。