甘肃特色茶品种丰富,涵盖绿茶、黑茶、花茶等多种类型,以下为最具代表性的品种及产地介绍:
一、代表性名茶
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陇南碧口龙井
产自甘肃省陇南市文县,中国国家地理标志产品。生长于秦巴山区,茶树历史可追溯至清代道光年间,以扁形和卷曲形茶芽为主,汤色绿亮,香气高长,滋味鲜爽浓醇,叶底黄绿成朵。
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康县龙神茶
产自陇南市康县阳坝龙神沟,国家地理标志产品。外形扁平挺直或条索细紧,色泽翠绿,带有栗香,含茶多酚、氨基酸等成分,具有清肝明目、强体减肥功效。
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兰州三泡台
兰州特产茶具组合,选用云南毛尖茶底,搭配桂圆、枸杞、红枣等配料,茶汤清香宜人,是西北地区具有地方特色的茶品。
二、其他特色茶饮
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罐罐茶
康县传统饮品,分清茶、油茶、面茶三种形式。清茶以陶罐煮粗老茶叶,汤色苦涩;油茶加花椒、生姜,咸香醇厚;面茶则搭配面粉制成,营养丰富。
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陇南苦荞茶
产自陇南市,结合绿茶与苦荞成分,具有降脂减肥、清热解毒功效,茶汤微苦,口感独特。
三、地理标志产品
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陇南碧口龙井 :连续三年获中国茶叶博览会金奖,2023年拍卖价达每公斤1.2万元。
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康县龙神茶 :含11个不同级别产品,其中龙神翠峰、翠竹获国际名茶金奖。
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文县绿茶 :国家地理标志产品,以高山茶著称,氨基酸、咖啡碱含量较高。
四、其他推荐品种
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定西菊花茶 :产自定西市,结合绿茶与菊花,具有清热解毒功效。
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六盘山大峡谷茶 :产自六盘山,茶汤清香爽口,适合高山饮茶爱好者。
以上茶叶品种均依托甘肃独特的地理环境与茶文化孕育,既有传统名茶的传承,也有创新茶饮的结合,满足不同需求。