兰州作为甘肃的省会，茶文化融合了多元特色，既有传统名茶，也有地方特色饮品。以下是综合多个来源的总结：

一、代表性名茶

1. 三泡台

   兰州最具代表性的茶饮，多见于茶摊、棋牌室等场所。由云南毛尖茶与桂圆、枸杞、葡萄干等搭配，茶盖保香、茶托防烫，是当地人日常休闲的常见选择。

2. 陇南绿茶

   产自甘肃陇南（靠近四川）的绿茶，以高山云雾茶为原料，茶汤清澈透亮，口感清新。春季采摘的嫩芽品质更佳，是兰州绿茶文化的代表。

3. 黄碾茶

   兰州传统名茶，以本地高山茶为原料，经特殊工艺制成，兼具饮用与养生功效，是兰州茶文化的瑰宝。

二、其他特色茶饮

1. 罐罐茶

   西北地区流行传统茶饮方式，将茶叶与砖茶、大枣、冰糖等混合煮制，口感浓郁，适合秋冬季节饮用。

2. 养生茶

   兰州养生茶种类丰富，包括菊花茶、枸杞茶、红枣茶等，融合传统配方与现代工艺，兼具保健与口感。

三、茶文化背景

兰州茶饮文化融合了回民、汉族等多元特色。回民群体偏好三泡台，而其他人群则更广泛饮用陇南绿茶、黄碾茶等。近年来，普洱茶、龙井等外地名茶也逐渐流行。

四、购买与饮用建议

• 购买渠道 ：市区茶馆、特产店或电商平台均有售，陇南绿茶、黄碾茶等特色茶品较易获取。

• 饮用场景 ：日常休闲可选择三泡台或养生茶，正式场合则推荐黄碾茶等特色品种。

以上内容综合了兰州茶文化的多个维度，涵盖传统名茶与地方特色饮品，供您参考。