以下是夏季养生的四季炖汤推荐，结合中医理论及现代营养需求整理而成：

一、清热解暑类

1. 冬瓜薏仁排骨汤

   冬瓜性寒利水，薏仁健脾祛湿，搭配鲜嫩排骨，可有效清除暑湿，适合盛夏饮用。

2. 西瓜翠衣煮汤

   西瓜皮与翠衣（绿色外皮）搭配，清热生津，可缓解夏季燥热，适合口干舌燥者。

3. 苦瓜绿豆排骨汤

   苦瓜清热去火，绿豆解毒消暑，与排骨炖煮后汤色清新，是广东人喜爱的解暑靓汤。

二、滋阴润燥类

1. 沙参玉竹炖鸡汤

   沙参甘寒，玉竹润燥，搭配童子鸡熬煮，汤汁乳白醇厚，可滋润秋燥引起的咽喉不适。

2. 百合银耳雪梨猪腱汤

   雪梨清甜，银耳滋阴，搭配猪腱肉炖煮，汤色清亮，有润肺止咳功效。

3. 海带冬瓜鸭汤

   冬瓜利水，海带含碘，与鸭肉同煮可补充夏季流失的电解质。

三、补气养血类

1. 当归黄芪羊肉汤

   当归补血，黄芪补气，宁夏滩羊肉搭配花椒水浸泡，炖煮后驱寒暖身，适合冬季但可提前准备。

2. 太子参新会陈皮茯苓汤

   太子参健脾，新会陈皮理气，茯苓利水，搭配猪肚或瘦肉，可提升脾胃功能。

3. 虫草花炖鸽子汤

   鸽子与虫草花、枸杞等慢炖，汤汁浓郁，滋补肝肾，适合体质虚弱者。

四、健脾祛湿类

1. 五指毛桃茯苓汤

   五指毛桃椰香浓郁，搭配土茯苓、薏米，隔水炖3小时，祛湿效果显著。

2. 莲藕排骨汤

   莲藕富含膳食纤维，与排骨炖煮可促进消化，增强免疫力。

3. 薏米冬瓜鸭汤

   冬瓜清热，薏米利水，鸭肉补阴，三者结合可改善脾胃虚弱。

注意事项

• 食材处理 ：如猪肝需用牛奶浸泡去腥，海鲜类需焯水去沙。

• 火候与营养 ：建议采用砂锅慢炖，保留营养成分。

• 季节调整 ：可结合体质调整配料，如肝火旺者加菊花，肾虚者配枸杞。

以上汤品可根据个人口味调整配料比例，建议搭配清淡饮食，避免过咸过油腻。