江西宜春温汤镇的特色小吃及推荐如下：

一、经典传统小吃

1. 温汤发糕

   明月山风景区的标志性糕点，采用富硒温泉水点卤，松软弹牙，带有淡淡硫磺香气。镇上有手工蒸制的老字号店铺，排队购买是常见场景。

2. 明月饺与月亮饼

   与发糕同源，馅料不同（如豆沙、冬笋等），口感软糯，风味独特，是游客必尝的伴手礼。

3. 富硒大米制品

   温汤镇盛产富硒大米，可品尝硒米餐厅的招牌菜，如：

   • 煎米粉肉 ：米粉裹五花肉，蒸煮后香气扑鼻

   • 红烧青蛙 ：当地特色菜，肉质鲜嫩，辣味浓郁

二、地方特色菜肴

1. 袁州腊肉

   采用松枝熏烤180天的五花肉，切片蒸煮后咸香中透着果木清甜，被誉为"会跳舞的肉"。

2. 温汤豆腐

   取富硒温泉水点卤，口感嫩滑，带有独特硫磺风味，有"不老仙丹"之称。

3. 铜鼓包圆

   艾草汁染绿的糯米皮包裹冬笋腊肉碎，蒸制后形似翡翠雕花，红军长征时期曾作为干粮。

三、其他推荐小吃

• 宜春米粉肉 ：晚稻米粉与五花肉搭配竹蒸，三小时蒸制而成，肉质酥烂。

• 梅菜扣肉饼 ：现烤现制的梅菜五花加瘦肉饼，香浓梅菜味，适口酥软。

• 富硒硒米餐厅 ：提供辣味炒菜和甜口红糖糍粑，环境优雅，适合家庭用餐。

四、美食街区推荐

• 古井泉街 ：集中多家小吃摊位，可品尝豆腐、冬笋、水芹菜等山野菜，感受当地市井文化。

• 袁州街 ：以烟火气著称，推荐尝试腊肉、豆腐等传统菜品。

以上推荐综合了当地特色与游客口碑，建议根据口味偏好选择体验。