丽水白茶、龙井、明茶、松阳茶
丽水是浙江省著名的茶叶产区，以绿茶、红茶和特色名茶闻名。以下是丽水最具代表性的茶叶品种及特点：
一、核心特色名茶
- 丽水白茶
以一芽一叶或一芽二叶为原料，经特殊工艺制作，茶汤翠绿或黄绿，滋味清爽回甘，具有高含量的茶多酚和氨基酸。
- 龙井茶
中国十大名茶之一，产自杭州，但丽水是重要产区。龙井茶外形扁平光滑，香气高扬，汤色嫩绿明亮，具有独特的兰香韵味。
- 明茶（金奖明茶）
产自松阳县，具有“三杯又醇”的特点，即前三杯茶汤浓郁，后续茶汤仍保持鲜爽。游离氨基酸含量高达7%-9%，兰香果韵持久。
- 松阳茶
产自松阳县卯山、万寿山等生态茶园，茶汤翠绿清澈，香气清雅，滋味鲜浓，叶底嫩绿明亮。历史可追溯1800多年，是“百里乡村百里茶”的典型代表。
二、其他代表性茶叶
-
仙宫雪毫茶 ：产自缙云仙都，茶叶细嫩且带有金毫，香气高扬，具有抗氧化和降脂功效。
-
缙云笋峰茶 ：形似石笋，外形扁平挺直，茶多酚含量高，口感回甘。
-
三井毛峰茶 ：产自缙云，芽叶细嫩，香气清高，耐冲泡耐贮藏。
-
凤阳春茶 ：产自龙泉，茶芽形似松针，汤色墨绿，滋味鲜爽，历史可追溯至三国时期。
三、茶文化与产区特色
丽水茶文化融合了传统工艺与创新，如松阳香茶将茶元素融入文旅产业，推动全产业链发展。丽水还产仙黑茶（半发酵茶）、狮峰茶（绿茶）等特色品种，满足不同口味需求。
以上品种可根据个人偏好选择，冲泡时可根据茶类特点调整水温与冲泡时间。
