以下是二十款秋冬滋补靓汤的推荐及制作方法,结合传统养生智慧与现代烹饪技巧,分类型整理如下:
一、 当归生姜羊肉汤
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功效 :温补气血,驱寒散寒,是冬季经典暖身汤品。
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做法 :羊肉500克切块焯水,加入当归15克、生姜50克、红枣10颗,小火炖2小时,最后加枸杞10克调味。
二、 党参鸡汤
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功效 :补中益气,健脾养胃,适合体虚乏力、食欲不振者。
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做法 :鸡肉500克与党参30克同炖,需先焯水去血沫,小火慢炖1.5小时。
三、 黄芪炖猪蹄
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功效 :补气固表,滋阴润燥,适合气虚体弱、皮肤干燥者。
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做法 :猪蹄1只与黄芪30克炖煮1.5小时,搭配党参10克增强效果。
四、 红枣桂圆枸杞汤
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功效 :补气养血,润燥安神,改善秋冬手脚冰凉。
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做法 :红枣8颗、桂圆10颗、枸杞15克,与生姜2片、冰糖适量同煮20分钟。
五、 山药枸杞乌鸡汤
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功效 :滋阴清热,补肝益肾,增强免疫力。
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做法 :乌鸡半只、山药1根、枸杞1把,焯水后小火炖1小时,再加入党参10克。
六、 莲藕红枣牛骨汤
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功效 :健脾补虚,强筋壮骨,适合体虚怕冷、腰膝无力者。
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做法 :牛骨250克与莲藕250克、党参30克同炖1.5小时,调盐食用。
七、 红参鹿茸汤
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功效 :滋补强身,改善疲劳、调节内分泌。
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做法 :鹿茸5克、红参10克与鸡肉1500克炖煮1.5小时,加盐调味。
八、 银耳雪梨百合汤
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功效 :润肺美容,生津止燥,适合干燥皮肤、咽喉不适。
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做法 :银耳1朵、雪梨1个、百合1小把,炖煮1小时加冰糖。
九、 菌菇鸡汤
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功效 :增强免疫力,滋补气血,搭配三黄鸡更佳。
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做法 :三黄鸡半只与香菇15克、平菇30克同炖1.5小时,最后加枸杞提鲜。
十、 胡萝卜玉米排骨汤
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功效 :清甜滋补,易消化,适合全家饮用。
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做法 :排骨300克与胡萝卜1根、玉米粒50克炖煮1.5小时,调味即可。
十一、 当归生姜红糖茶
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功效 :温经散寒,缓解痛经,适合女性秋冬调理。
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做法 :红糖50克与当归15克、生姜50克煮水饮用,可加桂圆增加甜味。
十二、 枸杞菊花茶
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功效 :明目润燥,缓解疲劳,适合长时间用眼或熬夜者。
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做法 :枸杞15克与菊花5克搭配,用沸水冲泡饮用。
十三、 黄芪党参粥
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功效 :补气养胃,提升体力,适合脾胃虚弱者。
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做法 :黄芪8克、党参10克与大米50克同煮粥,需提前浸泡。
十四、 老黄瓜排骨汤
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功效 :清润滋补,解燥润肺,秋冬饮用更佳。
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做法 :排骨300克与老黄瓜1个、红枣6颗炖煮1.5小时,加盐调味。